水果熱紅酒 Mulled Wine-暖到心坎的聖誕飲料！5種材料5分鐘，低醣無糖
聖誕節一定要喝的 水果熱紅酒 (Mulled Wine) ，冷冷的天氣賴在沙發上，手上握著一杯飄著肉桂、橙皮馨香、冒著白煙的聖誕熱紅酒，慢慢啜飲，暖暖甜甜地流進肚子，一股熱氣延伸到手腳，全身都暖起來了！熱紅酒真是超適合冬天的飲料啊！自己製作非常簡單，只需要5種材料喲！
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如何快速軟化奶油？2步驟妙招，奶油瞬間變軟骨頭！
烘焙甜點食譜，時常會看到一項：「將奶油軟化至室溫」，但卻忘記將奶油拿出來退冰！你有這種經驗嗎？現在冬天冷吱吱，等它放室溫慢慢軟化可能要1個小時，夭壽喔～那要怎麼辦！？今天教你2步驟 快速軟化奶油 ！跟我一起這樣做，硬邦邦的奶油只要5-15分鐘就立刻變軟骨頭囉！
低醣焦糖南瓜布丁 -可以焦糖化的代糖-完全跟真的焦糖一樣！
感恩節快到了，來個應景的 低醣焦糖南瓜布丁 吧！細緻綿密的布丁帶著秋季南瓜的金黃色澤，濃郁的南瓜味在口中漸漸化開，最棒的是，我找到可以焦糖化的代糖啦！口感真的就跟真的焦糖一樣！零碳水、零熱量！怕胖的、低醣、生酮飲食的、糖尿病的，一定要看這篇！
剩下的鮮奶油怎麼辦 ？鮮奶油的保存方法、鮮奶油料理
你有碰到同樣的問題嗎？有時候食譜只需要1~2大匙的鮮奶油， 剩下的鮮奶油怎麼辦 ？本篇介紹鮮奶油的保存方法，如何保存才能延長食用期限、破解鮮奶油不能冷凍的迷思、最後附上各種鮮奶油的料理食譜！以後不怕在costco買大罐的鮮奶油用不完了！
Instant Pot 壓力鍋做滷味 -滷牛腱、滷豆干、滷海帶-入味不死鹹的秘訣
香氣濃郁的 滷味 ，在台灣、香港等地都很受歡迎！以八角、蔥薑各種辛香料熬煮成濃郁的滷汁，將食材長時間燉滷浸泡，成為入味又不死鹹的滷味！其中的秘訣在哪？如何使用Instant Pot 壓力鍋做滷味 才能縮短時間又仍保留美味？今天的食譜你一定要看！
雞肉豆腐丸子- 自製Q彈火鍋丸子-免塑形簡單快手-低醣減醣氣炸鍋食譜
你上禮拜有發摟到我的IG限動嗎？我在影片中把丸子丟到盤子上還會彈XD！超Q彈、熱呼呼的雞肉豆腐丸子，今天教你怎麼做！自製火鍋丸子健康又衛生，不加硼砂等添加物，為了符合低醣標準，有別於一般食譜利用麵包粉，我利用豆腐讓丸子軟嫩蓬鬆，至於讓丸子Q彈的秘密食材是什麼呢？繼續看下去～
零失敗！Sophie的低醣生酮烘焙完美配方 》新書上市！
《 零失敗！Sophie的低醣生酮烘焙完美配方 》誰說生酮飲食只能吃單調的食物？看Sophie用5項基本生酮材料，變出50道食譜，內含16道免烤，準備時間大都在30分鐘內，輕鬆豐富你的餐桌！食譜由10位烘焙年資不一的小幫手多次測試，成功率百分百！?所有食譜皆符合低醣生酮飲食需求，每份淨碳水都在5克以內！
起司蘑菇櫛瓜派 (15分鐘無底簡易版) -蛋奶素-低醣減醣生酮無麩質
燒燙燙的 起司蘑菇櫛瓜派 出爐啦！牽絲的起司層層包裹著已經煨得軟綿的櫛瓜、充滿蛋奶香以及鮮甜蘑菇，我口水直流，迅速照了幾張相快快開吃！這個食譜為求方便快速，沒有做派底，但一樣好吃！只需15分鐘就能準備完成這營養豐富的鹹派，不管當作早餐或是午餐輕食都超幸福！低醣、減醣、生酮、無麩質
生酮蛋黃酥 -中秋不怕破酮-口感酥軟不輸凡間版-淨碳5g-低醣無麩質附影片
生酮蛋黃酥 讓你跟著家人朋友們一起慶祝佳節，不用怕破酮！一顆淨碳水只有5克！黃澄澄圓鼓鼓的生酮蛋黃酥，口感酥軟，不輸凡間版，綿密黑芝麻餡與鹹蛋黃交織甜鹹口感，一吃難忘！酥皮以杏仁粉和椰子粉做成，完全無麵粉，香氣十足！兼顧低醣與美味，保證你會滿意！低醣、低碳、生酮、無麩質，附製作影片
杏仁脆片烤鮭魚 -4樣材料、15分鐘華麗上桌-零失敗簡單又大器
這道 杏仁脆片烤鮭魚 端上桌超吸睛！將鮭魚全魚覆蓋上香脆的杏仁脆片和蒔蘿，只要烤6分鐘！魚肉軟嫩、杏仁香脆，零失敗、簡單又大器，瞬間餵飽全家大小！烤全魚一點也不難，跟著料理小撇步，這道時髦大器又好吃的「大辦」（台語）料理，只要4樣材料、15分鐘就可以上桌！
偽馬鈴薯蛋沙拉 -一只電鍋搞定無廚房料理-低醣生酮無麩質-健康高纖低卡
這健康低卡低醣的 偽馬鈴薯蛋沙拉 是我最近的新歡！天氣超熱實在不想煮太麻煩的東西，這碗沙拉有蛋有菜有肉，高纖、營養又有飽足感！白花椰菜煮軟之後和馬鈴薯的口感很相似，但是卡路里和澱粉少了90%！還多了維他命Ｃ！冷藏可保存3-5天，下班回家馬上就有得吃啦！或當作簡單的午餐，餵飽五臟廟不用動鍋鏟! 電鍋也可以做喔！
低碳薯條 -利用豆薯製作金黃香酥的生酮薯條-滿足你想吃薯條的心！
你看看這顏色、這形狀！根本就跟薯條一模一樣啊！用豆薯做成的 低碳薯條 真是太威了！酥脆的外皮微鹹微辣，雖然跟馬鈴薯製成的薯條口感有點不一樣，但有七八分像了！搭配生菜漢堡，把Friday’s星期五美式餐廳帶回家！超完美的低醣生酮餐！什麼是豆薯？讓我們一起來認識這新食材吧！?
自製 漢堡排 -肉厚多汁生菜漢堡，美味秘訣就看這篇！減醣低醣生酮無麩質
在家製作軟嫩啾西的厚片 漢堡排 原來很簡單！只要10分鐘就完成！油脂豐厚又多汁的肉排包裹在生菜裡，加上紅洋蔥、番茄，大口咬下真是太滿足啦！真心覺得比 In&Out 好吃！搭配利用豆薯製作的低碳薯條，哇！完美的美式漢堡餐在家就可以複製耶！而且更健康、低醣、生酮！
廚房小百科- 自製沙拉醬的油醋最佳比例？
自製沙拉醬的油醋最佳比例是？只要按照這個比例，可以自己變化出無窮無盡的沙拉醬喔！
最簡單的就是，橄欖油、巴沙米克醋（或檸檬汁），香草（如：巴西里、百里香、迷迭香…），全部加進梅森罐裡搖一搖，放置過夜讓香草味道釋放，就是外面賣一罐幾百塊的義大利油醋醬了！
宅時光防彈咖啡 60秒打出綿密奶泡 & 喝防彈咖啡你要知道的事
宅時光防彈咖啡 只要60秒就能打出綿密奶泡！有許多防彈咖啡信徒信誓旦旦地說，喝了防彈咖啡，讓他們體力更好、專注力提高、工作效率也提高了，真的有那麼神奇嗎？防彈咖啡應該在什麼時候喝？想喝但是不管怎樣都無法打出綿密奶泡，咖啡上面浮了一層油好噁心？這篇文章有解！讓我們繼續看下去～
純素沙拉醬/美乃滋 -無蛋無奶無豆少油(秘密食材)-低醣素食
純素沙拉醬 /美乃滋 無蛋、無奶、無豆類、少油，利用「？」秘密食材（給你猜）讓沙拉醬的口感香濃滑順，健康低卡，大口吃美乃滋也不怕發胖啦！百搭萬用，搭配沙拉、或當做沾醬都隨你意！做法超簡單，5分鐘完成！！低醣、減醣、素食、減脂
自製無糖台式泡菜 -快速脫水法，省時秘技㊙️-減醣低醣食譜
點臭豆腐結果一直夾泡菜？你也是這種人嗎？自製無糖台式泡菜 ，酸甜清脆好爽口，搭配油膩的油炸料理將將好，利用代糖來製作可以減少熱量、減低對血糖衝擊，糖尿病患者也可以放心享用！這充滿台式料理特色的小菜其實很簡單，利用快速脫水法，時間省一半！想知道省時秘技嗎？繼續看下去～
麻醬涼拌雞絲小黃瓜 & 自製麻醬只要5分鐘-低醣生酮-夏天必吃開胃涼菜
你知道運動完最開心的事是什麼嗎？來一碗沁涼的 麻醬涼拌雞絲小黃瓜 ！天氣熱到不像話，這種涼菜最棒啦！自製麻醬滑順濃郁又健康，步驟非常簡單，不到5分鐘就完成！搭配蛋白質豐富的雞胸肉、清脆爽口的波斯黃瓜，撒點辣椒粉增加層次及口感，post work out meal 完成！
酪梨沙拉醬 -綿滑細緻- 百搭沙拉醬&沾醬-4樣材料5分鐘完成！
只要5分鐘就能做好這個 酪梨沙拉醬 ！成熟的酪梨有如奶油般綿滑細緻的口感，拌入酸奶油、檸檬汁、香菜，只要4樣材料就能快速完成！清爽的檸檬酸、撲鼻的香菜香氣、滑順綿密的質地，，百搭萬用超開胃！不管當作沙拉醬、烤雞翅沾醬、或是抹在低碳櫛瓜煎餅上吃都很讚呢！
低醣胡蘿蔔杯子蛋糕 -濕潤鬆軟甜蜜蜜-無麩質無堅果無杏仁-保證好吃
你家有不吃胡蘿蔔的小孩嗎？那你絕對需要這個 低醣胡蘿蔔杯子蛋糕 ！將胡蘿蔔加入甜點裡一點也不違和，依舊濕潤鬆軟甜蜜蜜！保證不用追著小孩硬逼他們吃蔬菜，媽媽輕鬆，小孩開心！享用甜點還能補充胡蘿蔔素和纖維，低醣、生酮、無麩質、無堅果，健康滿分的低醣甜點！聰明的媽媽們快來做看看吧！
鑄鐵鍋煎牛排 -由內到外一致粉嫩，保證不失敗的最高密技！㊙️
想知道保證不失敗的煎牛排密技看過來㊙️！自從我知道這個方法之後，每次煎牛排都超成功的！用 鑄鐵鍋煎牛排 很多人都試過，但你以為把牛排丟進去就好了嗎？No no no！鑄鐵鍋只是成功的一小部分，要煎出由內到外一致粉嫩多汁的牛排可是有秘訣的！學會這個食譜以後就不用上昂貴的牛排館啦！在家也可以享用高級牛排！????????
無水奶油 和奶油有什麼不同？生酮要吃哪種油比較好？
你有聽過 無水奶油 (Ghee)嗎？它和奶油有什麼不同？生酮飲食中強調攝取優質脂肪，隨著生酮飲食的熱潮，越來越多不同的油脂品項漸漸受到矚目，無水奶油就是新星之一。無水奶油就是將奶油經過煨煮之後，將水分、雜質與乳糖去除後的產物，因為長時間的煨煮，呈現比奶油更金黃的淡琥珀色澤，也因為焦糖化而帶有特殊的堅果香氣。
日式炸豬排 -皮肉不分離又啾西的訣竅-適合低醣生酮飲食的酥脆生酮麵衣
Crunchy的麵衣、肉質飽滿又柔嫩juicy的 日式炸豬排 是許多人的愛，一口咬下會噴汁還帶著喀滋喀滋的酥脆聲，雙重口感真的是太銷魂了！配上以小火熬煮的無糖日式洋蔥醬汁，撒上一些蔥花，就是一頓完美的晚餐！今天有好多小訣竅要告訴大家，讓你在家也可以成功做出餐廳級日式炸豬排 ！重點是～這是不用麵包粉的低碳無粉版！
iHerb購物流程教學- step by step 步驟解析讓你第一次網購就上手
想嘗試低碳生酮烘焙，最麻煩的地方應該就是買材料了吧？畢竟生酮飲食在台灣還是蠻新的，因此我真心建議在iHerb購買最方便，有中文介面、貨物齊全、品質有保證，而且不用出門就可以一次把東西全買齊囉！不熟悉網購的讀者別擔心，依照下面的 iHerb購物流程教學 示範，讓你第一次就上手！