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Hi, 我是Sophie！

我平日是個神經生理學家，週末是喜歡在廚房鬼混的home cook！以前玩麵粉，現在玩杏仁粉！因為爸爸得了糖尿病而開始研究低碳生酮飲食，我熱愛美食，不願意因為飲食的限制而放棄我愛吃的甜點，因而開始研發生酮食譜，開了部落格紀錄，並且跟大家分享….Read More

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生酮蛋黃酥 -中秋不怕破酮-口感酥軟不輸凡間版-淨碳5g-低醣無麩質附影片
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sophiesketochoice

#Keto egg yolk pastry Only 5g of net carbs! This

#Keto egg yolk pastry
Only 5g of net carbs!
This post is so popular right now. After all, we all crave for some mooncake during this time of the year.
.
It tastes just like the “real thing” but healthier and sugar free
.
I can’t tell you how happy I am to develop this recipe. Finally I don’t drool all over the place when my feed is filled with this little dessert. 😂
.
You know you can have the cake and eat it too?
.
Recipe in bio

#生酮蛋黃酥
✔️中秋不怕破酮
✔️口感酥軟不輸凡間版
✔️淨碳5G
✔️低醣無麩質

這個食譜超級紅啊！大家做都有成功喲！
食譜連結在自介

#ketomooncake #keto #mooncake #eggyolkpastry #蛋黃酥 #中秋 #月餅 #生酮 #低醣 #減醣

#低醣鳳凰酥 Low Carb Pineapple Pastry Only 17

#低醣鳳凰酥
Low Carb Pineapple Pastry
Only 175 cal, 8g net carb!
A must try if you are like me, who has gestational diabetes, or you adhere keto/low carb diet.
Recipe link in bio
.
文字食譜先發～
我還在努力趕工影片，但想說先發文字食譜好了！
應該有很多人等不及了🤣
這次特別設計了減油配方！
一顆熱量只有175卡，碳水8g！
口感我非常滿意！外皮香、酥、軟，內餡是鳳梨＋檸檬
微酸不膩口，綿軟不黏牙
配上鹹蛋黃，鹹甜風味讓層次更豐富！
怕胖、想減糖的人一定要試看看！
對了～我吃完測血糖是在正常範圍唷！
妊辰糖尿也可以吃到鳳凰酥真的快落淚惹～😭

食譜連結在自介
.

#鳳凰酥 #中秋節 #中秋月餅 #生酮 #低醣 #mooncake #keto #lowcarb #pineappleparty #鳳梨酥 #moonfestival #lowcarbrecipes #ketorecipes

有蠻多網友還在詢問團購因此廠商特別延長了一天喲！
外面是買不到團購價的，請把握機會！
上次在臉書上意見調查，發現有很多人都是用酪梨油當作烹調用油（我也是！）
為什麼酪梨油這麼多人愛用呢？
因為他的發煙點高，高達攝氏260度，非常適合需要大火快炒的中式料理
在我認識生酮飲食之前，完全沒想過我每天加在菜裡的油有什麼重要
去超市就是買棉花籽油，因為最便宜，那時候完全不懂，棉花籽油是經過非常多的加工，而且裡面含有的Omega-6非常高，容易引起慢性發炎的情況
可是油是我們每天要吃的啊！現在回想起來，當初真的完全不在乎吃進身體裡的是什麼，到底對身體有沒有益處。
這次團購的酪梨油，我已經持續用了兩年了，由紐西蘭原裝進口他的酪梨味不會很重，因此炒菜的時候不會搶味
他瓶口有特殊設計，類似市面上販賣的倒油罐，有一根細細長長的瓶口所以倒油的時候很方便，不會一不小心倒太多
另外還有販售噴霧式的酪梨油超級方便！
我很常用氣炸鍋，在食物上噴一點酪梨油就可以炸得酥脆不透光包裝油才不會很快產生油耗味，延長鮮度
烘焙的時候也很好用拿來噴模具，不用拿刷子沾油，少洗一樣東西就是贏啊！
無水奶油是第二次團購了，中間有網友陸陸續續要求開團，不要再錯過啦！下單連結: https://gbf.tw/jfckq
無水奶油又稱為澄清奶油、酥油無水奶油就是將奶油經過煨煮之後，將水分、雜質與乳糖去除後的產物，因為長時間的煨煮，呈現比奶油更金黃的淡琥珀色澤，也因為焦糖化而帶有特殊的堅果香氣。
無水奶油的冒煙煙點高達485F(250C)，因此加熱時品質安定，如需大火烹調、炸物的時候，無水奶油就是較好的選擇。
無水奶油將乳糖和酪蛋白 (Casein) 去除，不算是奶製品，乳糖不耐者也可以食用。
因為水分和雜質已被去除，不易滋生細菌，無水奶油的保存期限較長，也不需冷藏，這樣的條件特別適合炎熱的地區，因此無水奶油在印度、南亞等國家是家家戶戶必備的常用油。
MILKIO 紐西蘭進口無水奶油來自紐西蘭原裝進口高品質快樂牧場的草飼乳牛適合高溫烹飪的250℃發煙點，也可直接食用三餐一瓶解決
生酮飲食、防彈咖啡、素食首選，清真食品認證
紅扁豆、黑豆無麩質義大利麵
低碳、低GI、無麩質、高纖、高蛋白
小朋友都很喜歡吃義大利麵，擔心小孩蔬菜吃得不夠多嗎？
給他這盤紅扁豆義大利麵就搞定啦！這
個飽足感很高，我一餐的量等於20g淨碳水
即使生酮也可以吃
口感跟一般的義大利麵差不多，很可以^^
因為有很多網友還再問，廠商特別延長一天，之前從來沒有這樣的，這次是特例
團購價真的是最便宜的啦！
還有贈品可以拿，廠商真的很佛心啦！
滿1500免運。滿$1800贈42g小果醬乙罐。滿$3000贈蜂蜜375g乙罐下單連結: https://gbf.tw/jfckq
最後拜託大家訂了之後一定要付款，讓廠商去追債真的....做人麥安捏啦！大家都是大人了，要有點公德心❤️
出貨日期:現貨商品確認付款後，約3-5天到貨
客服資訊聯絡信箱：groupbuyingservice@gmail.com (來信詢問請告知粉絲團名稱，訂購大名及聯繫方式)

@turtlepaw99

#生酮綠豆椪 -酥燙酥燙超好吃！
低碳綠豆餡＋飄香滷肉～無糖低醣中秋月餅

材料中用到的無水奶油、酪梨油都是這次團購的產品喔！
這些產品我用了兩年了，真的好用才會推薦
團購到禮拜天11:59pm截止
除了低於市價（最低76折），滿額還送贈品
真的太划算啦！
年節不一定要送月餅，送酪梨油更健康實用，大家會更喜歡的！
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（自介有可點連結）
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食譜在自介

@turtlepaw99 #綠豆椪
#生酮 #低醣 #鳥越製粉 #鐵能社 #低醣麵粉

食譜預告～#生酮綠豆椪！真的有酥！

食譜預告～#生酮綠豆椪！
真的有酥！尤其是剛出爐時酥燙酥燙的，超級好吃呀！😍
要做出有層次的酥皮ㄧ定要用到「無水奶油」
跟大家推薦的產品都是我已經用了很久的，真心是我自己會回購的產品
我已經用Mikio無水奶油兩年了，品質沒話說，帶著奶香和堅果香，可以長時間放在室溫都不會壞掉
Olivado酪梨油和噴油罐也是我廚房常備品
酪梨油耐高溫，可煎煮炒炸，品質穩定
噴油罐則是我的氣炸、烘焙小幫手，省油也減低熱量，做烘焙時拿噴油罐噴噴模具，輕鬆脫模

🔥限時團購🔥
Olivado酪梨油 x Milkio無水奶油 x Bentilia紅扁豆/黑豆義大利麵團購
👉下單連結:https://gbf.tw/jfckq
👉開團日期:2020/09/07-09/13 PM23:59準時關單
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客服資訊
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#綠豆椪 #生酮 #低醣 #中秋月餅 #無水奶油 @turtlepaw99 #中秋節 #團購

大家敲碗的紅扁豆義大利麵團購來囉！為市價8折，滿額免運＋贈品！
同時一起團購酪梨油、無水奶油
中秋快到了，想做酥餅類點心，無水奶油一定會用到！（生酮綠豆椪有用到喔！先買起來！）

＃本週團購 -Olivado酪梨油 x Milkio無水奶油 x Bentilia紅扁豆/黑豆義大利麵團購

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�下單連結:https://gbf.tw/jfckq
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客服資訊
聯絡信箱：groupbuyingservice@gmail.com (來信詢問請告知粉絲團名稱，訂購大名及聯繫方式)

Olivado冷壓初榨酪梨油&烹調酪梨油(原味/蒜味/羅勒)
�紐西蘭原裝進口
�使用熟成哈斯酪梨，果肉細緻綿密、油脂含量高風味香醇
�發煙點可達220度，烹調系列可達250度，煎煮炒炸皆可
�蒜香、羅勒風味料理搭配好幫手
�不飽和脂肪酸含量高達75%以上
�每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成

MILKIO紐西蘭草飼無水奶油
�100%紐西蘭放牧健康草飼牛�
�250℃發煙點，適合拌炒煎煮
�無反式脂肪、氫化脂肪，健康又安心
�不含乳糖、碳水化合物，乳糖不耐症者也可食用
�無水奶油已去除水分，可常溫放置
�各式料理皆適合，可做家中常備油
�烘焙類、鳳梨酥、蛋黃酥、酥皮類的都適合
�比奶油更奶油，香氣十足

紅扁豆、黑豆無麩質義大利麵

�單一100%原料製成
�天然無麩質、低GI、高纖高蛋白
�營養價值高，吃了一盤無麩質義大利麵如同補充了滿滿的蔬

IG上的粉絲Coco許願要做生酮麥片，於是研發了 #生酮草莓格蘭諾拉麥片啦！

這個真的超級好吃，超期待每天早上起床可以吃它 🤣
酥酥脆脆，帶著濃濃花生香、完全無穀物、無糖

不到30分鐘就搞定！

食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-strawberry-granola/
（自介有可點連結）

乾燥草莓片這裡買：https://iherb.co/zsVCy8EH

#青醬雞肉紅扁豆義大利麵
用紅扁豆做成的義大利麵！很特別吧？😉
紅扁豆含有25%蛋白質，富含葉酸、維他命B、鐵等等，高纖高蛋白低GI，是近幾年來風行的super food 喔！
其口感跟一般的義大利麵很相似，想念義大利麵的朋友可以試試看！
點食譜看更詳細的介紹！
https://www.sophiesketochoice.com/chicken-pesto-red-lentil-penne/
（自介有可點連結）

如果對紅扁豆義大利麵有興趣的話也可以安排團購喔！請在下面+1

⭐️低碳減醣可食！
#pasta #紅扁豆義大利麵 #bentilia @turtlepaw99 #keto #lowcarb

#生酮水果磅蛋糕 🍰
用杏仁粉製作的蛋糕有著好聞的堅果香氣（不是杏仁茶的味道喔）

重奶油的蛋糕體非常濕潤，蛋糕中夾著酸酸甜甜的藍莓，滋味清新不膩口，上頭點綴上色彩亮麗的櫻桃李(Cherry Plum) ，好吃又吸睛！

食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-fruit-pound-cake/
（自介有可點連結）

#生酮飲食 #生酮甜點 #低醣飲食 #減醣 #低醣 #生酮 #磅蛋糕 #ketopoundcake #keto #lowcarb #poundcake #sophiesketochoice

#生酮優酪乳鮮奶酪
夏天的冰箱就是要備著這種涼涼的甜點啊！😉

鮮奶酪是簡單又吸睛的甜點，出錯率低、製作成本低
我用優酪乳代替部分鮮奶油，可以平衡厚重感，清爽微酸的口感正適合這炎熱的天氣呀！
強烈推薦加上水果、無糖楓糖漿會更好吃！

無糖楓糖漿這裡買：https://amzn.to/2E8FhYO

食譜這裡看：https://www.sophiesketochoice.com/keto-yogurt-panna-cotta/
（可點連結在自介）

朋友給我的新居落成賀禮-超美的桌花，粉粉嫩嫩的顏色讓人看了心情就超好！家裡有花真的有不一樣的感覺呢！🌸
請大家快發摟她 Nununectar

堅強大叔の堅強堅果團購 (開團時

堅強大叔の堅強堅果團購
(開團時間：8/5-8/11）

最近有在看 #孕期的減醣菜單的菲粉們，應該有注意到，堅果是我很喜歡的低碳零食

小小一把可以給我很大的飽足感，含有健康油脂、多種維生素、抗氧化物，重點是、很低碳！堅果真的是低碳生酮飲食的好朋友啊！

現在進入孕期最後三個月啦！每個醫生都跟我一直叮嚀，現在寶寶的器官幾乎都已經發育完成，最後就是長脂肪，這段期間切記不能吃太多碳水化合物，除了母體發胖，小孩也會過大，很難生

我收到 #堅強堅果的試吃包之後很喜歡，無糖、無鹽、零調味，堅果大顆品質很好又新鮮，沒有油耗味，新鮮低溫烘焙，採不透光包裝保持鮮度。

我特別喜歡零調味這部分，因為有調味的很容易就吃過量，而且一不小心就會食入太多鈉，孕婦最怕水腫了，而且零調味可以吃到堅果本身的甜、香，更享受天然原味。

有多種種類堅果可以挑選，南瓜子、核桃、胡桃、夏威夷果、腰果、杏仁果、脫皮榛果，我最喜歡核桃和夏威夷果了，兩個都可以吃到淡淡的甜味，如果都想試試，可以選綜合堅果包唷！

Sophie誠心推薦～

堅果大叔的堅強堅果限時一週優惠

❤️前往下單連結：（自介有可點連結🔗）
https://p2.groupbuyforms.tw/w1lxj?openExternalBrowser=1 （8/11結團）
❤️商品說明：每包270g，詳情請點連結
❤️運費說明：台灣本島70元、離島100元
❤️出貨時間：8/17
❤️廠商客服：Line ID 「 @905ljerz 」, Facebook 堅強大叔の堅強堅果
❤️小提醒：開封後的堅果要放冰箱冷藏保鮮唷！

#生酮巧克力蒸蛋糕 Keto Stovetop Chocolate

#生酮巧克力蒸蛋糕 Keto Stovetop Chocolate Cake

不要說台灣今年爆熱，今年加州也是熱熱熱呀🥵
大熱天不想開烤箱，用「蒸」的也可以做蛋糕唷！
這真的是最簡單的巧克力蛋糕啦，快來一起試試看吧！❤️

食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-stovetop-chocolate-cake/

#巧克力蛋糕 #生酮 #低醣 #減醣 #生酮巧克力蛋糕 #ketochocolatecake #chocolatecake #stovetopcake

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