低碳薯條 -利用豆薯製作金黃香酥的生酮薯條-滿足你想吃薯條的心!

低碳薯條 -利用豆薯製作金黃香酥的生酮薯條-滿足你想吃薯條的心!

你看看這顏色、這形狀!根本就跟薯條一模一樣啊!用豆薯做成的 低碳薯條 真是太威了!酥脆的外皮微鹹微辣,雖然跟馬鈴薯製成的薯條口感有點不一樣,但有七八分像了!搭配生菜漢堡,把Friday’s星期五美式餐廳帶回家!超完美的低醣生酮餐!什麼是豆薯?讓我們一起來認識這新食材吧!👉

自製無糖台式泡菜 -快速脫水法,省時秘技㊙️-減醣低醣食譜

自製無糖台式泡菜 -快速脫水法,省時秘技㊙️-減醣低醣食譜

點臭豆腐結果一直夾泡菜?你也是這種人嗎?自製無糖台式泡菜 ,酸甜清脆好爽口,搭配油膩的油炸料理將將好,利用代糖來製作可以減少熱量、減低對血糖衝擊,糖尿病患者也可以放心享用!這充滿台式料理特色的小菜其實很簡單,利用快速脫水法,時間省一半!想知道省時秘技嗎?繼續看下去~

麻醬涼拌雞絲小黃瓜 & 自製麻醬只要5分鐘-低醣生酮-夏天必吃開胃涼菜

麻醬涼拌雞絲小黃瓜 & 自製麻醬只要5分鐘-低醣生酮-夏天必吃開胃涼菜

你知道運動完最開心的事是什麼嗎?來一碗沁涼的 麻醬涼拌雞絲小黃瓜 !天氣熱到不像話,這種涼菜最棒啦!自製麻醬滑順濃郁又健康,步驟非常簡單,不到5分鐘就完成!搭配蛋白質豐富的雞胸肉、清脆爽口的波斯黃瓜,撒點辣椒粉增加層次及口感,post work out meal 完成!

西班牙烤章魚 Pulpo a la Gallega 經典加利西亞開胃菜

西班牙烤章魚 Pulpo a la Gallega 經典加利西亞開胃菜

西班牙烤章魚 ,pulpo a la Gallega,是西班牙著名經典開胃菜,Gallega加利西亞位於西班牙的西北方,其綿延的海岸線帶來豐盛的海產,壯碩的烤章魚軟Q中帶有一點咬勁的彈牙感,慢燉於橄欖油與煙燻紅椒粉中,今天的食譜讓你在家也可以輕易做出這經典開胃菜tapas,不用去西班牙!

中華 烤雞翅 – 跟紐奧良辣雞翅拼了!省事零油煙的快速晚餐,小烤箱也ok

中華 烤雞翅 – 跟紐奧良辣雞翅拼了!省事零油煙的快速晚餐,小烤箱也ok

  人家國外有紐奧良辣雞翅,我們有中華 烤雞翅 !怎麼樣!跟它拼了!????烤雞翅醃料用醬油、赤藻醣醇、是拉差辣椒醬、米酒、蒜頭調和成亞洲風味,滿足中華胃!生酮烤雞翅 超簡單,只要送入烤箱就完成!很省事還零油煙!根本是主婦救星呀!搭配生菜沙拉就是簡單又滿足的一餐!  

[生酮食譜] 生酮肉鬆 -麵包機製作好easy- 肉鬆酥香的關鍵

[生酮食譜] 生酮肉鬆 -麵包機製作好easy- 肉鬆酥香的關鍵

自製 生酮肉鬆 乾淨衛生,使用羅漢果糖取代砂糖,生酮也可以吃了!真是太棒啦!你知道外面賣的肉鬆都加好多糖嗎?為了讓肉鬆好吃,大約要加20%的糖來炒!而且通常都有添加防腐劑,膨鬆劑等等,你也不知道它是用什麼油來炒的, 自己做的好處就是可以完全把關食物的品質,如果你有麵包機的話,作法更是超簡單!(非低碳飲食者可以用等量砂糖,其他步驟都一樣)

無糖涼拌小黃瓜- 夏天一定要吃的爽脆開胃菜- 低碳生酮

無糖涼拌小黃瓜- 夏天一定要吃的爽脆開胃菜- 低碳生酮

夏天到了,也是波斯黃瓜的季節,炎熱的天氣讓人胃口全消,更不要說下廚了!來個簡單又開胃的 無糖涼拌小黃瓜 吧!用代糖取代白糖,熱量低也不怕血糖升高,酸酸甜甜又爽脆的小黃瓜,不管大人小孩都喜歡!  

鮮蝦酪梨莎莎 Shrimp Avocado Salsa- 免開火的夏日廚房救星!

鮮蝦酪梨莎莎 Shrimp Avocado Salsa- 免開火的夏日廚房救星!

炎熱的天氣,我不要下廚啦!來個免開火、清爽開胃的鮮蝦酪梨莎莎,讓你暑氣全消!這道有名的墨西哥料理,主要材料只有蝦子、酪梨、蕃茄、洋蔥,淋上新鮮檸檬汁、撒上一把香菜碎末,攪拌一下,只要10分鐘的時間,這道有蔬菜、水果、蛋白質,營養又健康的開胃菜就可以上桌囉!吃素的朋友,可以將蝦子省略,也是一道清爽的開胃菜!

滷豬耳朵- Q彈豬皮+脆脆的軟骨,壓力鍋簡單快速保證Q!

滷豬耳朵- Q彈豬皮+脆脆的軟骨,壓力鍋簡單快速保證Q!

在台灣去吃米粉湯的時候一定要來一盤 滷豬耳朵 !Q彈豬皮、加上脆脆的軟骨,有豐富膠質,而且每口都有醬油的醇香!外面賣的豬耳不便宜,有時候還會看到沒拔乾淨的豬毛,自己做乾淨衛生又經濟,我一定確保把豬毛都拔乾淨並川燙,吃起來安心許多。超市買豬耳很便宜,自己做一大盤不超過美金10塊,可以吃個爽,用壓力鍋簡單快速保證Q!  

泰式涼拌花枝 Thai Sour & Spicy Squid Salad- 酸辣開胃,10分鐘搞定

泰式涼拌花枝 Thai Sour & Spicy Squid Salad- 酸辣開胃,10分鐘搞定

Q彈飽滿的花枝、爽脆辛辣的紫洋蔥、酸甜聖女番茄,淋上現榨檸檬汁、魚露,再拌入香菜、辣椒粒,一道酸辣開胃的 泰式涼拌花枝 只需10分鐘就可以上桌囉! 製作十分簡單,川燙花枝,洋蔥切絲,加上調味料,拌入香菜,如果剛好是酪梨的季節,加入切塊酪梨,就可以直接當作正餐來吃,健康又有飽足感!

[生酮日式食譜] 奶油可樂餅 Low carb Korokke コロッケ – 無澱粉高纖低碳

[生酮日式食譜] 奶油可樂餅 Low carb Korokke コロッケ – 無澱粉高纖低碳

日本著名的洋食料理- 奶油可樂餅 大變身!酥脆的可樂餅通常由馬鈴薯泥或是白醬,加上絞肉、洋蔥等等,捏成橄欖球狀,再裹上一層麵包粉炸至金黃香酥,搭配生高麗菜絲,就是一道撫慰人心的小點。生酮版的奶油可樂餅完全無澱粉,口感卻和傳統可樂餅極為相似!健康高纖低碳版的可樂餅要怎麼做呢?快來看看!

[生酮食譜] 偽馬鈴薯泥 Mashed Cauliflower – 低卡低碳高纖

[生酮食譜] 偽馬鈴薯泥 Mashed Cauliflower – 低卡低碳高纖

利用白花椰菜製作的 偽馬鈴薯泥,可以享受像馬鈴薯泥一般細緻的口感,卻不用擔心高熱量與血糖震盪,白花椰菜擁有高量纖維、豐富的維他命C、低卡路里,煮熟後的白花椰菜帶有淡淡的堅果香氣,淋上融化奶油,現磨黑胡椒,撒上一些蝦夷蔥,讓你的餐桌多一道健康與美味都滿點的配菜!偽馬鈴薯泥還可以與其他食物譜出許多變化,我利用它做了奶油可樂餅,口感一級棒!