茶香燻雞 -不需煙燻鍋!在家就能簡單做!雞肉嫩滑緊實有彈性

茶香燻雞 -不需煙燻鍋!在家就能簡單做!雞肉嫩滑緊實有彈性

這個 茶香燻雞 在我家已經出現好多次了,利用茶葉、麵粉、糖,將雞肉煙燻出金黃油亮的琥珀色,冰鎮過後嫩滑緊緻又有彈性,入口透出茶香!真的筷子一塊一塊夾都停不下來!而且製作方法超簡單,以下附上用Instant Pot壓力鍋、瓦斯爐兩種做法!不需要煙燻鍋就可以做喔!

低醣巧克力餅乾預拌粉梅森罐 -簡易手作聖誕節禮物,附免費聖誕禮物吊牌

低醣巧克力餅乾預拌粉梅森罐 -簡易手作聖誕節禮物,附免費聖誕禮物吊牌

製作簡單又有充滿手作溫度的聖誕節禮物在這裏!homemade 低醣巧克力餅乾預拌粉梅森罐 ,將材料交錯放入玻璃罐內,綁上緞帶,美美的禮物就完成了!簡單卻心意十足!特別適合送給喜愛甜食但有健康訴求、或是喜歡烘焙的朋友!食譜出自於「零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方」的胡桃巧克力布朗尼餅乾。

銀耳蓮子湯 -用Instant Pot壓力鍋快速煮出膠質-低醣減醣無糖

銀耳蓮子湯 -用Instant Pot壓力鍋快速煮出膠質-低醣減醣無糖

銀耳蓮子湯 是一款健康低卡的補身甜點,用Instant Pot壓力鍋,保證快速熬出黏稠膠質!比用電鍋更快速更好吃!也不用站在瓦斯爐前顧火!壓力鍋壓過後,銀耳的口感像燕窩一般軟滑稠潤,咕溜咕溜地滑過舌尖,瞬間幸福感暴增!清甜滋補、高纖低卡,我用天然羅漢果糖(註)代替冰糖,減醣、低醣,安定血糖、熱量更低,不怕發胖!

水果熱紅酒 Mulled Wine-暖到心坎的聖誕飲料!5種材料5分鐘,低醣無糖

水果熱紅酒 Mulled Wine-暖到心坎的聖誕飲料!5種材料5分鐘,低醣無糖

聖誕節一定要喝的 水果熱紅酒 (Mulled Wine) ,冷冷的天氣賴在沙發上,手上握著一杯飄著肉桂、橙皮馨香、冒著白煙的聖誕熱紅酒,慢慢啜飲,暖暖甜甜地流進肚子,一股熱氣延伸到手腳,全身都暖起來了!熱紅酒真是超適合冬天的飲料啊!自己製作非常簡單,只需要5種材料喲!

低醣焦糖南瓜布丁 -可以焦糖化的代糖-完全跟真的焦糖一樣!

低醣焦糖南瓜布丁 -可以焦糖化的代糖-完全跟真的焦糖一樣!

感恩節快到了,來個應景的 低醣焦糖南瓜布丁 吧!細緻綿密的布丁帶著秋季南瓜的金黃色澤,濃郁的南瓜味在口中漸漸化開,最棒的是,我找到可以焦糖化的代糖啦!口感真的就跟真的焦糖一樣!零碳水、零熱量!怕胖的、低醣、生酮飲食的、糖尿病的,一定要看這篇!

Instant Pot 壓力鍋做滷味 -滷牛腱、滷豆干、滷海帶-入味不死鹹的秘訣

Instant Pot 壓力鍋做滷味 -滷牛腱、滷豆干、滷海帶-入味不死鹹的秘訣

香氣濃郁的 滷味 ,在台灣、香港等地都很受歡迎!以八角、蔥薑各種辛香料熬煮成濃郁的滷汁,將食材長時間燉滷浸泡,成為入味又不死鹹的滷味!其中的秘訣在哪?如何使用Instant Pot 壓力鍋做滷味 才能縮短時間又仍保留美味?今天的食譜你一定要看!

雞肉豆腐丸子- 自製Q彈火鍋丸子-免塑形簡單快手-低醣減醣氣炸鍋食譜

雞肉豆腐丸子- 自製Q彈火鍋丸子-免塑形簡單快手-低醣減醣氣炸鍋食譜

你上禮拜有發摟到我的IG限動嗎?我在影片中把丸子丟到盤子上還會彈XD!超Q彈、熱呼呼的雞肉豆腐丸子,今天教你怎麼做!自製火鍋丸子健康又衛生,不加硼砂等添加物,為了符合低醣標準,有別於一般食譜利用麵包粉,我利用豆腐讓丸子軟嫩蓬鬆,至於讓丸子Q彈的秘密食材是什麼呢?繼續看下去~

零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方 》新書上市!

零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方 》新書上市!

《 零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方 》誰說生酮飲食只能吃單調的食物?看Sophie用5項基本生酮材料,變出50道食譜,內含16道免烤,準備時間大都在30分鐘內,輕鬆豐富你的餐桌!食譜由10位烘焙年資不一的小幫手多次測試,成功率百分百!😎所有食譜皆符合低醣生酮飲食需求,每份淨碳水都在5克以內!

起司蘑菇櫛瓜派 (15分鐘無底簡易版) -蛋奶素-低醣減醣生酮無麩質

起司蘑菇櫛瓜派 (15分鐘無底簡易版) -蛋奶素-低醣減醣生酮無麩質

燒燙燙的 起司蘑菇櫛瓜派 出爐啦!牽絲的起司層層包裹著已經煨得軟綿的櫛瓜、充滿蛋奶香以及鮮甜蘑菇,我口水直流,迅速照了幾張相快快開吃!這個食譜為求方便快速,沒有做派底,但一樣好吃!只需15分鐘就能準備完成這營養豐富的鹹派,不管當作早餐或是午餐輕食都超幸福!低醣、減醣、生酮、無麩質

生酮蛋黃酥 -中秋不怕破酮-口感酥軟不輸凡間版-淨碳5g-低醣無麩質附影片

生酮蛋黃酥 -中秋不怕破酮-口感酥軟不輸凡間版-淨碳5g-低醣無麩質附影片

生酮蛋黃酥 讓你跟著家人朋友們一起慶祝佳節,不用怕破酮!一顆淨碳水只有5克!黃澄澄圓鼓鼓的生酮蛋黃酥,口感酥軟,不輸凡間版,綿密黑芝麻餡與鹹蛋黃交織甜鹹口感,一吃難忘!酥皮以杏仁粉和椰子粉做成,完全無麵粉,香氣十足!兼顧低醣與美味,保證你會滿意!低醣、低碳、生酮、無麩質,附製作影片

小黃瓜剉冰 🥒 -想吃冰但怕胖?低卡、低醣、超消暑的健康挫冰!4樣材料

小黃瓜剉冰 🥒 -想吃冰但怕胖?低卡、低醣、超消暑的健康挫冰!4樣材料

天氣持續炎熱,想吃冰但怕胖?不如來試試看這個 小黃瓜剉冰 吧!嘿嘿,沒錯~小黃瓜獨特的清涼爽脆感不僅可以拿來涼拌,做成剉冰居然意外地好吃呢!跟檸檬汁、鹽、些許赤藻醣醇打在一起,居然有像青芒果的滋味!快來試試這超低卡、低醣、又超消暑的健康挫冰吧!

杏仁脆片烤鮭魚 -4樣材料、15分鐘華麗上桌-零失敗簡單又大器

杏仁脆片烤鮭魚 -4樣材料、15分鐘華麗上桌-零失敗簡單又大器

這道 杏仁脆片烤鮭魚 端上桌超吸睛!將鮭魚全魚覆蓋上香脆的杏仁脆片和蒔蘿,只要烤6分鐘!魚肉軟嫩、杏仁香脆,零失敗、簡單又大器,瞬間餵飽全家大小!烤全魚一點也不難,跟著料理小撇步,這道時髦大器又好吃的「大辦」(台語)料理,只要4樣材料、15分鐘就可以上桌!