早餐 Archives - Sophie's Keto Choice

11/11/2018

南瓜椰子粉鬆餅 -低碳生酮早餐-無奶無堅果無麩質無麵粉-免烤箱-附影片

適合秋日氣息的早餐～南瓜椰子粉鬆餅～南瓜淡淡的香甜味，飄著肉桂粉的香氣，口感鬆軟綿泡泡，跟麵粉相似度百分百！加了乳清蛋白粉，讓鬆餅更澎更鬆軟！無奶無堅果無麩質，適合乳糖不耐、堅果過敏、麩質過敏的人食用，這個食譜傳承了SKC一貫的簡易風格，免烤只要喇喇就完成囉！

免烤, 早餐, 無奶製品, 食譜分類

10/24/2018

什錦蔬菜烤蛋 -簡單零失誤早餐-快速輕食開胃菜-蛋奶素-生酮友善

想來一份快速輕食？還是零失誤的早餐？不妨試試什錦蔬菜烤蛋！蛋料理誰不愛？這道超簡單快速的烤蛋，不管當早餐、開胃菜、便當菜，都很不錯！焦香的起司在烤箱漸漸融化拉絲，包裹著金黃蛋液、翠綠菠菜，與鮮味十足的鴻禧菇，不用牛奶，只需要蛋、起司、時蔬，喇喇就可以進烤箱！20分鐘後就有香噴噴的烤蛋了！

早餐, 素食, 食譜分類

09/27/2018

低碳生酮櫻桃馬芬 -無麵粉無糖、無油無奶無麩質-鬆軟帶嚼勁-附製作影片

低碳生酮櫻桃馬芬的口感激似麵粉做的馬芬（我打賭你吃不出來），剛出爐趁熱咬下去，鬆軟帶一點嚼勁，微甜的櫻桃在齒間迸出汁來，真的是超完美的生酮早餐/甜點呀！最特別的是，沒有使用任何油或是奶製品，當然也是無糖、無麵粉！生酮馬芬材料簡單，步驟更簡單！只要一根叉子，喇喇就完成，成功率超高，很適合新手＆親子手作～每個淨碳4g！

入門食譜, 新手專區, 早餐, 食譜分類, 麵包、瑪芬、司康

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08/28/2018

蘆筍培根烘蛋 – 金黃軟嫩-超厚又蓬鬆- 4個技巧燒出完美厚烘蛋

想吃brunch但出門就汗如雨下，還要排隊又花錢，不如自己動手做！健康又經濟實惠！蘆筍培根烘蛋有金黃軟嫩的烘蛋＋融化牽絲的起司＋當季新鮮蘆筍＋香脆培根，4個訣竅教你做出像外面餐廳賣的一樣軟嫩好吃！brunch不用出門，在家就可以享用囉！

30分鐘上菜, 早餐, 食譜分類

08/16/2018

低醣櫻桃司康- 外酥內軟-無奶無糖- 只要10分鐘！超簡單適合親子烘培

低醣櫻桃司康外皮金黃香酥，內裡柔軟濕潤，配上甜而不膩的櫻桃，這恰到其分的比例，絕對不輸給用麵粉做的傳統英式司康！我利用椰子油取代奶油，在烤的時候屋裏充滿濃濃的椰子香，完全dairy-free，對奶製品過敏的朋友也可以享用！最棒的是，只要10分鐘，叉子喇喇就能完成！適合新手或跟小孩一起烘培喔！

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07/14/2018

亞麻籽奶油乳酪格子鬆餅 -健康omega-3-無堅果無麩質-只要10分鐘

低碳櫻桃司康外皮金黃香酥，內裡柔軟濕潤，配上甜而不膩的櫻桃，這恰到其分的比例，絕對不輸給用麵粉做的傳統英式司康！我利用椰子油取代奶油，在烤的時候屋裏充滿濃濃的椰子香，完全dairy-free，對奶製品過敏的朋友也可以享用！最棒的是，只要10分鐘，叉子喇喇就能完成！適合新手或跟小孩一起烘培喔！

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06/28/2018

免烤1分鐘生酮巧克力豆馬克杯蛋糕- 雞蛋糕蓬鬆口感- 淨碳3.5g

免烤1分鐘生酮巧克力豆馬克杯蛋糕，簡易版雙人份，只要1分鐘即可和你的阿娜答享用這軟綿綿又甜蜜蜜的小蛋糕囉！沒錯～只要1分鐘就有兩杯蛋糕！????有如雞蛋糕蓬鬆有彈性的口感，香甜巧克力豆融化在唇齒之間，配上一杯黑咖啡，不管當早餐、下午茶、小孩的下課點心都很適合！只要喇喇就能完成，如果朋友突然要來，也可以輕易變出待客小點心！讓大家覺得你好賢慧！✌

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06/11/2018

低碳無糖奇亞籽莓果醬 Sugar Free Berry Chia Jam- 免煮5分鐘完成！

低碳無糖奇亞籽莓果醬，酸酸甜甜的莓果醬，來塗麵包、或是跟無糖優格一起吃都超讚的！也可以淋在生酮布丁、檸檬起司蛋糕、草莓塔上，或是跟老奶奶檸檬磅蛋糕混合，做成雙色的磅蛋糕，用途可說是無窮無盡呢！添加了富含omega-3、抗氧化物、高纖維的奇亞籽更健康！並且利用奇亞籽吸水凝結的特性，免煮只要喇一喇就完成了！真的沒有比這個更簡單的了！沒有廚房的朋友也可以動手嘗試喔！????

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05/10/2018

[生酮早餐] 生酮菠菜培根司康 Low Carb Spinach Bacon Scone-淨碳3.2g

生酮早餐又有新 idea！香酥鬆軟的司康，塞滿菠菜＋培根，撒上一點起司，營養均衡又美味！今天晚上做好，明天早上回烤一下馬上就有早餐可以吃了！或是將生酮菠菜培根司康搭配湯、沙拉成為簡單的午餐也很棒！

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03/31/2018

生酮乳酪比司吉 Keto Cheesy Biscuits- 外脆內軟，只需7樣材料!

金黃香脆的外殼、濕潤鬆軟的內裡，這低碳又美味的生酮乳酪比司吉利用帕瑪森和莫札瑞拉兩種起司，交織出不同厚度的起司鹹香！抹上一匙酸奶油，再夾上一片煙燻鮭魚，美好的早晨就應該這麼開始！???????? 只需要7種材料就能完成！沒有複雜的步驟，喇喇就ok！而且完全無堅果，堅果過敏的朋友也可以放心食用～

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01/08/2018

[生酮麵包] 椰子奶酥麵包 Keto Coconut Bun -台式麵包變身低碳無糖無麩質

台式麵包經典之一：椰子奶酥麵包，受到很多人的喜愛，香甜的椰子奶酥，鬆軟的麵包，裡頭再夾幾顆酸甜的蔓越莓乾，你嘆息這樣的好味道只能在記憶裡回味？別歎氣！今天就要將台式椰子麵包變身為生酮可食！從此不會只能看著麵包店流口水啦！

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01/01/2018

[生酮麵包or甜點!?] 生酮巧克力大理石吐司- Keto Chocolate Marble Toast

生酮巧克力大理石吐司真是讓我驚艷！厚厚一層香濃creamy的巧克力內餡，出爐時滿屋巧克力香，鬆軟有彈性的吐司體，層層疊疊交織的大理石花紋，真的超美的！而且讓你每一口都吃得到巧克力的甜蜜！我貪心地把剩下的巧克力內餡再給它抹上去，巧克力抹醬碰到剛出爐的燒燙燙的吐司，滋的一聲融化，真不知道應該稱它麵包還是甜點？淨碳水只有4克喔！

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12/19/2017

生酮迷你香腸麵包 -免揉免發酵-只要5樣材料！淨碳水2克！

生酮迷你香腸麵包，口感鬆軟～之前分享過生酮捲餅麵包廣受大家喜愛，這次的食譜改變了一下配方，捨去了椰子粉，在粉類部分完全使用杏仁粉，在食材準備方面更容易！只需要杏仁粉、蛋、奶油乳酪、莫札瑞拉起司、香腸，5樣材料就可以完成！口感鬆軟不乾硬，跟一般的鹹麵包已經很像，免揉免發酵，25分鐘就能出爐！

12/11/2017

[中式生酮食譜] 韭菜盒子 Keto Chive Pockets ＆無糖油醋沾醬

韭菜盒子華麗變身！你相信韭菜盒子也可以很低碳嗎？嘿嘿！Sophie新研發的食譜，讓中式麵點不再是生酮的遺憾！之前發的「生酮蔥油餅」、「生酮牛肉大餅」都是大家喜愛的中式麵食，今天要教大家的是另一道也很廣受歡迎的中式麵點- 「生酮韭菜盒子」！使用杏仁粉＋洋車前子粉做成低碳麵皮，包裹著滿滿的韭菜、炒蛋、櫻花蝦，中式麵點也可以低碳健康又美味！不敢置信嗎？快來瞧瞧怎麼做！

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11/30/2017

生酮牛肉大餅＆滷牛腱（Instant Pot壓力鍋）＆無糖甜麵醬

煎得金黃的生酮蔥油餅，夾上軟Ｑ的滷牛腱，再塗上自製的無糖甜麵醬，一份快速又美味的「生酮牛肉大餅」完成！滿滿的蛋白質和超低碳水，讓你頭腦清晰血糖不震盪！健康滿點也美味滿點！不管是當生酮早餐、中餐、或是給孩子放學後的點心都很適合！淨碳水只有3克喔！

免烤, 壓力鍋, 早餐, 食譜分類

11/30/2017

[中式生酮食譜] 生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes – 淨碳水1g

生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes 以炸豬皮、奶油乳酪、蛋為主要材料，食材取得容易，準備時間不用10分鐘，只要一把平底鍋即可完成！口感類似蔥花蛋餅，滿足你想吃中式麵點的慾望！生酮蔥油餅一片的碳水只有1g！完全無堅果，也很適合對堅果過敏的朋友喔！

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11/06/2017

[生酮早餐] 低碳墨西哥捲餅 & 美式炒蛋 – 餅皮淨碳水1g

用低碳墨西哥捲餅 Low Carb Burrito 開啟完美的一天！生酮早餐不是只有防彈咖啡！柔軟的墨西哥餅皮淨碳水只有1g，塗上美乃滋，包裹嫩滑可口的美式炒蛋、鹹香的義大利香腸、充滿健康脂肪的酪梨，這樣健康又可口的早餐保證讓你一整天都有滿滿的活力！

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10/21/2017

[生酮麵包] 生酮義式捲餅麵包 Keto Stromboli- 淨碳水3g

生酮也可以吃麵包！？沒錯！！淨碳水只有3g！你敢相信嗎？好幾個月沒吃麵包，咬下這個生酮義式捲餅麵包時，我都快流淚了！做法驚人地簡單，免揉免發酵，以前做麵包都要揉麵，生酮麵包完全不用喔！金黃香酥的麵皮、鹹香辣腸片、牽絲的起司，口感跟薄餅披薩很像，不需特殊器具，只要微波爐、5樣材料、準備時間20分鐘！

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10/08/2017

防彈咖啡變化版- 防彈南瓜拿鐵 Low Carb Pumpkin Spice Latte

防彈咖啡喝膩了嗎？誰說防彈咖啡一定要奶油＋黑咖啡？來點變化，防彈南瓜拿鐵 Low Carb Pumpkin Spice Latte正適合秋天！星巴克每年秋季都會推出南瓜拿鐵，可是你知道小杯的南瓜拿鐵的碳水就高達40g、糖39g嗎？自己回家做一杯低碳無糖南瓜拿鐵，成本不到1塊，淨碳水2g，熱量只有100卡！

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