班尼迪克蛋 -絕不失敗的水波蛋-自製荷蘭醬不油水分離的方法-生酮低醣減醣
班尼迪克蛋 是早午餐餐廳必定會有的一道菜，切開半熟水波蛋，看著那蛋黃緩緩流下，叫人食慾大開呀！低醣班尼迪克蛋沒有用到英式瑪芬，我改用培根洋蔥圈代替！被培根一圈一圈纏繞洋蔥圈好可愛又特別！端上桌一定會讓大家眼睛一亮！疊上酪梨、番茄，超營養健康！
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低碳/低醣/生酮/減醣/減脂食譜。商業合作請來信sophiesketochoice@gmail.com
早餐
低碳無糖奇亞籽莓果醬 Sugar Free Berry Chia Jam- 免煮5分鐘完成！
低碳無糖奇亞籽莓果醬 ，酸酸甜甜的莓果醬，來塗麵包、或是跟無糖優格一起吃都超讚的！添加了富含omega-3、抗氧化物、高纖維的奇亞籽更健康！並且利用奇亞籽吸水凝結的特性，免煮只要喇一喇就完成了！真的沒有比這個更簡單的了！沒有廚房的朋友也可以動手嘗試喔！
南瓜椰子粉鬆餅 -低糖低碳生酮早餐-無奶無堅果無麵粉-免烤-附影片
適合秋日氣息的早餐～ 南瓜椰子粉鬆餅 ～南瓜淡淡的香甜味，飄著肉桂粉的香氣，口感鬆軟綿泡泡，跟麵粉相似度百分百！加了乳清蛋白粉，讓鬆餅更澎更鬆軟！無奶無堅果無麩質，適合乳糖不耐、堅果過敏、麩質過敏的人食用，這個食譜傳承了SKC一貫的簡易風格，免烤只要喇喇就完成囉！
起司蘑菇櫛瓜派 (15分鐘無底簡易版) -蛋奶素-低醣減醣生酮無麩質
燒燙燙的 起司蘑菇櫛瓜派 出爐啦！牽絲的起司層層包裹著已經煨得軟綿的櫛瓜、充滿蛋奶香以及鮮甜蘑菇，我口水直流，迅速照了幾張相快快開吃！這個食譜為求方便快速，沒有做派底，但一樣好吃！只需15分鐘就能準備完成這營養豐富的鹹派，不管當作早餐或是午餐輕食都超幸福！低醣、減醣、生酮、無麩質
什錦蔬菜烤蛋 -簡單零失誤早餐-快速輕食開胃菜-蛋奶素-生酮友善
想來一份快速輕食？還是零失誤的早餐？不妨試試 什錦蔬菜烤蛋 ！蛋料理誰不愛？這道超簡單快速的烤蛋，不管當早餐、開胃菜、便當菜，都很不錯！焦香的起司在烤箱漸漸融化拉絲，包裹著金黃蛋液、翠綠菠菜，與鮮味十足的鴻禧菇，不用牛奶，只需要蛋、起司、時蔬，喇喇就可以進烤箱！20分鐘後就有香噴噴的烤蛋了！
蘆筍培根烘蛋 – 金黃軟嫩-超厚又蓬鬆- 4個技巧燒出完美厚烘蛋
想吃brunch但出門就汗如雨下，還要排隊又花錢，不如自己動手做！健康又經濟實惠！蘆筍培根烘蛋 有金黃軟嫩的烘蛋＋融化牽絲的起司＋當季新鮮蘆筍＋香脆培根，4個訣竅教你做出像外面餐廳賣的一樣軟嫩好吃！brunch不用出門，在家就可以享用囉！
低醣櫻桃司康- 外酥內軟-無奶無糖- 只要10分鐘！超簡單適合親子烘培
低醣櫻桃司康 外皮金黃香酥，內裡柔軟濕潤，配上甜而不膩的櫻桃，這恰到其分的比例，絕對不輸給用麵粉做的傳統英式司康！我利用椰子油取代奶油，在烤的時候屋裏充滿濃濃的椰子香，完全dairy-free，對奶製品過敏的朋友也可以享用！最棒的是，只要10分鐘，叉子喇喇就能完成！適合新手或跟小孩一起烘培喔！
亞麻籽奶油乳酪格子鬆餅 -低糖減醣生酮早餐-免烤無堅果無麩質-10分鐘
亞麻籽奶油乳酪格子鬆餅 口感輕盈鬆軟，外殼金黃香脆，利用富含omega-3的亞麻籽，和健康飽和脂肪奶油乳酪來製作，淨碳水2.2g，脂肪71%, 蛋白質23%, 碳水5%，完全符合生酮飲食原則！加了乳清蛋白粉增加蛋白質攝取量，特別適合運動完、增肌訓練後食用！只需要10分鐘就能完成這營養又美味的生酮早餐！！
![[生酮早餐] 生酮菠菜培根司康 Low Carb Spinach Bacon Scone-淨碳3.2g](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/05/生酮菠菜培根司康-735x735.jpg)
[生酮早餐] 生酮菠菜培根司康 Low Carb Spinach Bacon Scone-淨碳3.2g
生酮早餐又有新 idea！香酥鬆軟的司康，塞滿菠菜＋培根，撒上一點起司，營養均衡又美味！今天晚上做好，明天早上回烤一下馬上就有早餐可以吃了！ 或是將 生酮菠菜培根司康 搭配湯、沙拉成為簡單的午餐也很棒！
![[生酮麵包] 椰子奶酥麵包 Keto Coconut Bun -台式麵包變身低碳無糖無麩質](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/01/IMG_7663-e1515031379813-735x735.jpg)
[生酮麵包] 椰子奶酥麵包 Keto Coconut Bun -台式麵包變身低碳無糖無麩質
台式麵包經典之一： 椰子奶酥麵包 ，受到很多人的喜愛，香甜的椰子奶酥，鬆軟的麵包，裡頭再夾幾顆酸甜的蔓越莓乾，你嘆息這樣的好味道只能在記憶裡回味？別歎氣！今天就要將台式椰子麵包變身為生酮可食！從此不會只能看著麵包店流口水啦！
![[生酮麵包or甜點!?] 生酮巧克力大理石吐司- Keto Chocolate Marble Toast](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_7452-e1514241804804-735x735.jpg)
[生酮麵包or甜點!?] 生酮巧克力大理石吐司- Keto Chocolate Marble Toast
生酮巧克力大理石吐司 真是讓我驚艷！厚厚一層香濃creamy的巧克力內餡，出爐時滿屋巧克力香，鬆軟有彈性的吐司體，層層疊疊交織的大理石花紋，真的超美的！而且讓你每一口都吃得到巧克力的甜蜜！我貪心地把剩下的巧克力內餡再給它抹上去，巧克力抹醬碰到剛出爐的燒燙燙的吐司，滋的一聲融化，真不知道應該稱它麵包還是甜點？淨碳水只有4克喔！
生酮迷你香腸麵包 -免揉免發酵-只要5樣材料！淨碳水2克！
生酮迷你香腸麵包 ，口感鬆軟～之前分享過生酮捲餅麵包廣受大家喜愛，這次的食譜改變了一下配方，捨去了椰子粉，在粉類部分完全使用杏仁粉，在食材準備方面更容易！只需要杏仁粉、蛋、奶油乳酪、莫札瑞拉起司、香腸，5樣材料就可以完成！口感鬆軟不乾硬，跟一般的鹹麵包已經很像，免揉免發酵，25分鐘就能出爐！
![[中式生酮食譜] 韭菜盒子 Keto Chive Pockets ＆無糖油醋沾醬](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_7236-e1514242217798-735x735.jpg)
生酮牛肉大餅 ＆滷牛腱（Instant Pot壓力鍋）＆無糖甜麵醬
煎得金黃的生酮蔥油餅，夾上軟Ｑ的滷牛腱，再塗上自製的無糖甜麵醬，一份快速又美味的 「 生酮牛肉大餅 」完成！滿滿的蛋白質和超低碳水，讓你頭腦清晰血糖不震盪！健康滿點也美味滿點！不管是當生酮早餐、中餐、或是給孩子放學後的點心都很適合！淨碳水只有3克喔！
![[中式生酮食譜] 生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes – 淨碳水1g](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_7124-e1514242421128-735x735.jpg)
[中式生酮食譜] 生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes – 淨碳水1g
生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes 以炸豬皮、奶油乳酪、蛋為主要材料，食材取得容易，準備時間不用10分鐘，只要一把平底鍋即可完成！口感類似蔥花蛋餅，滿足你想吃中式麵點的慾望！ 生酮蔥油餅 一片的碳水只有1g！完全無堅果，也很適合對堅果過敏的朋友喔！
![[生酮早餐] 低碳墨西哥捲餅 & 美式炒蛋 – 餅皮淨碳水1g](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/10/FullSizeRender-2-e1508800638602-735x735.jpg)
[生酮早餐] 低碳墨西哥捲餅 & 美式炒蛋 – 餅皮淨碳水1g
用低碳墨西哥捲餅 Low Carb Burrito 開啟完美的一天！生酮早餐不是只有防彈咖啡！柔軟的墨西哥餅皮淨碳水只有1g，塗上美乃滋，包裹嫩滑可口的美式炒蛋、鹹香的義大利香腸、充滿健康脂肪的酪梨，這樣健康又可口的早餐保證讓你一整天都有滿滿的活力！
![[生酮麵包] 生酮義式捲餅麵包 Keto Stromboli- 淨碳水3g](https://i2.wp.com/www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_5908-800x800.jpg)
[生酮麵包] 生酮義式捲餅麵包 Keto Stromboli- 淨碳水3g
生酮也可以吃麵包！？沒錯！！淨碳水只有3g！你敢相信嗎？好幾個月沒吃麵包，咬下這個生酮義式捲餅麵包時，我都快流淚了！做法驚人地簡單，免揉免發酵，以前做麵包都要揉麵，生酮麵包完全不用喔！金黃香酥的麵皮、鹹香辣腸片、牽絲的起司，口感跟薄餅披薩很像，不需特殊器具，只要微波爐、5樣材料、準備時間20分鐘！
防彈咖啡 變化版- 防彈南瓜拿鐵 Low Carb Pumpkin Spice Latte
防彈咖啡喝膩了嗎？誰說防彈咖啡一定要奶油＋黑咖啡？來點變化，防彈南瓜拿鐵 Low Carb Pumpkin Spice Latte正適合秋天！ 星巴克每年秋季都會推出南瓜拿鐵， 可是你知道小杯的南瓜拿鐵的碳水就高達40g、糖39g嗎？自己回家做一杯低碳無糖南瓜拿鐵，成本不到1塊，淨碳水2g，熱量只有100卡！