偽馬鈴薯蛋沙拉 -一只電鍋搞定無廚房料理-低醣生酮無麩質-健康高纖低卡

偽馬鈴薯蛋沙拉 -一只電鍋搞定無廚房料理-低醣生酮無麩質-健康高纖低卡

這健康低卡低醣的 偽馬鈴薯蛋沙拉 是我最近的新歡!天氣超熱實在不想煮太麻煩的東西,這碗沙拉有蛋有菜有肉,高纖、營養又有飽足感!白花椰菜煮軟之後和馬鈴薯的口感很相似,但是卡路里和澱粉少了90%!還多了維他命C!冷藏可保存3-5天,下班回家馬上就有得吃啦!或當作簡單的午餐,餵飽五臟廟不用動鍋鏟! 電鍋也可以做喔!

青木瓜排骨湯 -滋補養生發奶湯-Instant Pot壓力鍋食譜

青木瓜排骨湯 -滋補養生發奶湯-Instant Pot壓力鍋食譜

青木瓜清甜爽口,能養顏美容,還有發奶功效,和紅棗、排骨一起燉湯,養生又補氣,不管春夏秋冬,四季都適合食用,用Instant Pot壓力鍋,一鍋青木瓜排骨湯一指神功就搞定!排骨又軟又嫩,湯頭甘甜,一碗暖肚又暖身,更棒的是,用壓力鍋煲湯超簡單,免顧爐,準備時間只要10分鐘!

炙烤白花椰菜濃湯 -濃郁creamy-無澱粉無奶無蛋素食-去除菜味有秘訣

炙烤白花椰菜濃湯 -濃郁creamy-無澱粉無奶無蛋素食-去除菜味有秘訣

炙烤白花椰菜濃湯  無澱粉、無增稠劑、無奶製品、無蛋,只有簡單幾樣材料,卻能做出超濃郁creamy的口感!炙烤到表面金黃香酥的白花椰菜有更濃厚誘人的焦糖香氣,一碗滿滿的纖維,健康美味又有飽足感!小秘訣教你去除菜味+濃湯風味升級!對奶過敏、素食的朋友也可以食用喔!

香菇冬瓜雞湯 -在病毒來襲之前先把身體養好!Instant Pot壓力鍋食譜

香菇冬瓜雞湯 -在病毒來襲之前先把身體養好!Instant Pot壓力鍋食譜

Winter is coming! 冬天= 流感季節!你準備好了嗎?快來煮一鍋暖心又暖胃的 香菇冬瓜雞湯 ,在病毒來襲之前快先把身體養好!一鍋到底 One Pot Meal 超簡單!營養滋補,老少咸宜!用壓力鍋不用等它慢慢煨,準備時間不用5分鐘&免顧爐!

紅燒牛肉麵 – 媲美餐廳等級的牛肉麵在家也可以輕鬆複製- 壓力鍋食譜

紅燒牛肉麵 – 媲美餐廳等級的牛肉麵在家也可以輕鬆複製- 壓力鍋食譜

  紅燒牛肉麵 絕對是經典的台灣好味道,濃郁的牛肉湯頭、清甜的胡蘿蔔、帶一點蕃茄的微酸,因為醬汁、香料、牛肉使用的部位的不同,家家戶戶都能變化出自己的獨門口味,唯一不變的是對於牛肉麵的熱愛,看看歷年的牛肉麵比賽就知道,大廚們無一不想摘下那冠軍頭銜,饕客們更是競相追逐品嚐。

[生酮食譜] 自製 大骨湯 – 斷食必備精力湯- 讓高湯瞬間升級的秘密

[生酮食譜] 自製 大骨湯 – 斷食必備精力湯- 讓高湯瞬間升級的秘密

大骨湯 絕對是冰箱必備的萬用材料,不管燉煮火鍋、煮湯、煮飯、下麵、煮嬰幼兒食品等等,用途極廣,適合全家大小。大骨湯裡含有豐富的礦物質、膠原蛋白,生酮飲食更是需要,尤其在斷食的時候,能快速止饑並且補充水分、鹽分、礦物質。自己在家熬大骨湯一點也不難,如果你有壓力鍋更簡單,不需顧爐,只要按下按鈕就可以去看電視囉!

自製滴雞精- 壓力鍋只要1小時即可完成!簡單快速又省錢!小資必學!

自製滴雞精- 壓力鍋只要1小時即可完成!簡單快速又省錢!小資必學!

用壓力鍋 自製滴雞精 ,簡單快速又省錢!無水原味滴雞精,味甘鮮甜無腥味、滋補養身,孕期在身、坐月子一定少不了,外面賣的滴雞精貴桑桑,用電鍋做至少要3、4個小時,把廚房弄得熱氣騰騰,現在有了壓力鍋,只要1小時就能搞定囉!只要按按鈕,零廚藝ok!  

清燉牛肉湯- 不用滷包也能煮出清甜、味美、有深度的湯頭 Beef Noodle Soup

清燉牛肉湯- 不用滷包也能煮出清甜、味美、有深度的湯頭 Beef Noodle Soup

清燉牛肉湯 利用多種蔬菜,慢燉出蔬菜本身的清甜- 紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、洋蔥- 與牛肉醇厚的滋味相輔相成,有別於紅燒口味,清燉的湯頭不宜使用太多香料,才不會掩蓋食物的原味。我利用雞高湯取代一部份的水,讓湯頭滋味更有深度。利用壓力鍋煮更快,只要15分鐘,就有軟嫩但仍帶有咬勁的牛腱!清燉 or 紅燒?你喜歡哪一味?

生酮海鮮巧達湯 Keto Seafood Chowder-3個撇步煮出餐廳級濃湯!無澱粉!

生酮海鮮巧達湯 Keto Seafood Chowder-3個撇步煮出餐廳級濃湯!無澱粉!

生酮海鮮巧達湯 ,完全零澱粉卻依然香濃creamy,白醬湯汁裡加入西芹、培根、蛤蜊、蝦仁,擁有豐富的蔬菜和蛋白質,跟一般巧達湯相比,熱量減半、纖維加倍、口感依舊!這篇會告訴你無澱粉卻依然香濃的秘訣,還有3個小撇步讓你煮出餐廳級濃湯!  

泰式涼拌花枝 Thai Sour & Spicy Squid Salad- 酸辣開胃,10分鐘搞定

泰式涼拌花枝 Thai Sour & Spicy Squid Salad- 酸辣開胃,10分鐘搞定

Q彈飽滿的花枝、爽脆辛辣的紫洋蔥、酸甜聖女番茄,淋上現榨檸檬汁、魚露,再拌入香菜、辣椒粒,一道酸辣開胃的 泰式涼拌花枝 只需10分鐘就可以上桌囉! 製作十分簡單,川燙花枝,洋蔥切絲,加上調味料,拌入香菜,如果剛好是酪梨的季節,加入切塊酪梨,就可以直接當作正餐來吃,健康又有飽足感!

[低碳濃湯] 鮮蝦奶油南瓜濃湯 Pumpkin and Shrimp Bisque

[低碳濃湯] 鮮蝦奶油南瓜濃湯 Pumpkin and Shrimp Bisque

栗子南瓜細緻綿密,蒸煮後香甜軟口,加上洋蔥與鮮蝦,好喝又營養的 南瓜濃湯 為餐桌增添顏色~南瓜不僅美味,營養價值也很高,它富含胡蘿蔔素和維生素C,有預防前列腺肥大與前列腺癌的功效。南瓜屬於中碳食物,每1杯有8克的碳水,如果你是嚴格生酮的話不建議食用,如果是低碳的話倒是可以享用南瓜帶來的好處。

酪梨鮪魚沙拉 Avocado Tuna Salad – 沒有廚房也可以做的簡易生酮午餐

酪梨鮪魚沙拉 Avocado Tuna Salad – 沒有廚房也可以做的簡易生酮午餐

酪梨鮪魚蛋沙拉 Avocado Tuna Egg Salad 是外食族和沒有廚房的朋友也可以輕鬆做的簡易午餐!酪梨有豐富的脂肪,碳水極低,極富飽足感,是生酮不可或缺的好食材,鮪魚罐頭和乾培根碎在超市或是Costco就可以買到,白煮蛋可以用電鍋或是電湯匙準備,超健康的生酮午餐五分鐘搞定!