iHerb購物流程教學- step by step 步驟解析讓你第一次網購就上手
想嘗試低碳生酮烘焙，最麻煩的地方應該就是買材料了吧？畢竟生酮飲食在台灣還是蠻新的，因此我真心建議在iHerb購買最方便，有中文介面、貨物齊全、品質有保證，而且不用出門就可以一次把東西全買齊囉！不熟悉網購的讀者別擔心，依照下面的 iHerb購物流程教學 示範，讓你第一次就上手！
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生酮菜單分享(7) -生酮吃什麼? WHAT’S Sophie eating?
生酮菜單分享(7)：早餐：斷食 186 午餐：高昇排骨、蔥爆羊肉、薑黃花椰菜飯（照片是星期天連做了3個便當meal prep, 很喜歡有分隔的便當盒欸????，湯湯水水的不會跟飯混在一起）晚餐….
白酒燉雞 -讓雞肉變超嫩的鹽漬法(brine)-Instant Pot壓力鍋
這道香嫩多汁的 白酒燉雞 是我家經常出現的一道菜，因為簡單快速又好吃，經過鹽漬法醃過的雞肉超滑嫩，輕輕一咬就脫骨，而且以鹽醃過的雞肉特別有彈性，熬出來的雞湯更是鮮美無比，我配上帶點嗆味的帶籽芥末醬，在炎熱的夏天裡超開胃的！最後撒上巴西里點綴，每次這道菜端上桌總是馬上被掃光！
生酮菜單分享(6) -What’s Sophie Eating? 生酮吃什麼？
前情提要：很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來開一個新單元，分享我一天的飲食，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克（70%) ,蛋白質72克(25%)熱量1300-1400大卡左右。
生酮菜單分享(5) -What’s Sophie Eating?生酮吃什麼？
前情提要：很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來開一個新單元，分享我一天的飲食，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克（70%) ,蛋白質72克(25%)熱量1300-1400大卡左右。
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生酮菜單分享(4) – What’s Sophie Eating? 生酮吃什麼？
生酮菜單分享(4) – 生酮吃什麼？很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來開一個新單元，分享我一天的飲食，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克（70%) ,蛋白質72克(25%)熱量1300-1400大卡左右。
生酮菜單分享 (3)-生酮吃什麼? What’s Sophie Eating?
生酮吃什麼？很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來做一個生酮菜單分享 ，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克（70%) ,蛋白質72克(25%)熱量1300-1400大卡左右。
生酮菜單 分享(2)- 生酮吃什麼 What’s Sophie Eating?
生酮菜單 分享(2)- What’s Eating Sophie? 生酮吃什麼？前情提要：很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來開一個新單元，分享我一天的飲食，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內），脂肪110克，蛋白質72克，熱量1300-1400大卡左右。
奶油烤鱈魚 佐櫛瓜-鋁箔紙包一包15分鐘完成-零油煙免洗盤子超easy!
最近有在看新單元- What’s Eating Sophie? 生酮吃什麼？的朋友應該對這道 奶油烤鱈魚佐櫛瓜不陌生，最近超忙，這道菜已經出現在我家好多次了，因為實在太easy了啊！櫛瓜切塊、洋蔥切絲，魚片撒上鹽，加一塊奶油，鋁箔紙包一包丟氣炸鍋，15分鐘完成啦！
生酮菜單分享(1) 生酮吃什麼？What’s Sophie Eating？
很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我，「生酮到底要怎麼吃啊？」所以我想說來開一個新單元，分享我一天的飲食，我主要控制淨碳水量在25克以內（總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克（70%) ,蛋白質72克(25%)，熱量1300-1400大卡左右。
義大利蕃茄肉醬 – Instant Pot壓力鍋簡單快速，30分鐘就有濃郁燉肉醬！
濃郁的燉肉醬，配上酸酸的番茄爽口又開胃，以往 義大利番茄肉醬 都要燉好久才能有那濃郁的滋味，用Instant Pot 壓力鍋超快速！包含從準備到上桌，只要30分鐘就搞定啦！多煮一些放冷凍庫備用，哪天上班沒時間煮飯就靠它！這就是我可以白天工作、晚上寫書、還可以煮飯給老公吃的秘密！?
西班牙烤章魚 Pulpo a la Gallega 經典加利西亞開胃菜
西班牙烤章魚 ，pulpo a la Gallega，是西班牙著名經典開胃菜，Gallega加利西亞位於西班牙的西北方，其綿延的海岸線帶來豐盛的海產，壯碩的烤章魚軟Q中帶有一點咬勁的彈牙感，慢燉於橄欖油與煙燻紅椒粉中，今天的食譜讓你在家也可以輕易做出這經典開胃菜tapas，不用去西班牙！
西班牙蒜頭蝦 Gambas al ajillo- 保證道地的西班牙tapas下酒菜食譜
蒜香味十足的 西班牙蒜頭蝦 ，用燒得極熱的鑄鐵鍋端上桌，滾燙的橄欖油在鍋裡冒著大泡泡，撒上畫龍點睛的雪莉醋，滋地一聲，頓時白煙四起，視覺效果十足，我顧不得燙口，伸了筷子就要夾那已開背捲曲的粉紅大蝦，連著蒜片一起入口，只見Gary嘿嘿笑著，拿起已烤得香酥的法國麵包，狠狠往那蒜香四溢的蒜油摁下去…
青木瓜排骨湯 -滋補養生發奶湯-Instant Pot壓力鍋食譜
青木瓜清甜爽口，能養顏美容，還有發奶功效，和紅棗、排骨一起燉湯，養生又補氣，不管春夏秋冬，四季都適合食用，用Instant Pot壓力鍋，一鍋青木瓜排骨湯一指神功就搞定！排骨又軟又嫩，湯頭甘甜，一碗暖肚又暖身，更棒的是，用壓力鍋煲湯超簡單，免顧爐，準備時間只要10分鐘！
藍紋起司醬 -當辣雞翅沾醬或沙拉醬都好吃-5分鐘完成-蛋奶素低碳生酮
藍紋起司質地柔軟，帶有特殊氣味，單吃可能覺得味道太重，但是和美乃滋、檸檬汁、新鮮香草一起打成醬，卻是剛剛好的起司芳香，濃郁滑順的質地，不管淋在沙拉上，或是當成沾醬來沾辣雞翅、蔬菜棒，都能讓主角更多風味與層次！這個 藍紋起司醬 做法超級簡單，只要5分鐘就完成！
生酮巧克力馬芬 -濕潤鬆軟好甜蜜-無奶無麵粉-淨碳3.9g-無麩質
鬆軟又甜蜜的巧克力馬芬誰不愛？現在有生酮版啦！柔軟的馬芬帶著濃郁的巧克力香，一口咬下，中間夾的巧克力豆緩緩融化在唇齒間，雙倍巧克力讓巧克力迷為之瘋狂！點綴上些許香脆的榛果喀滋喀滋，你絕對不會相信這淨碳水只有3.9g！想知道讓這 生酮巧克力馬芬 蓬鬆又濕潤的秘密武器是什麼嗎？繼續看下去????
鮭魚豆腐排 -金黃香噴噴的鮭魚漢堡排20分鐘完成！低碳生酮無麩質便當菜
做晚餐的時間到了！但發現只有20分鐘！怎麼辦？這道 鮭魚豆腐排 步驟超簡單，只要20分鐘就可以開飯！營養的鮭魚含有豐富的omega-3，添加隨手可得的豆腐讓原本有點乾澀的鮭魚立刻變軟嫩，一點脆脆口感的洋蔥，煎至金黃即可上桌！這道料理也非常適合當作便當菜呢！
紅燒獅子頭 -應景生酮年菜其實很簡單-讓肉丸軟嫩有秘訣
就快過年啦！應景年菜少不了 紅燒獅子頭 ！滑嫩有彈性的獅子頭，清甜大白菜，爆香香菇、扁魚、胡蘿蔔絲，佐以雞高湯為湯底，我在獅子頭裡偷偷摻拌一點蝦泥，多了海味，滋味更加鮮美！熱氣騰騰地一砂鍋，端上桌立即秒殺！應景年菜一點也不難，只要按照步驟，端出澎湃年菜讓你超有面子！噢還有…讓肉丸軟嫩的秘訣要告訴你！
2018 十大人氣最高的 生酮食譜 -網友口碑推薦＆心得分享！
2018十大人氣最高的 生酮食譜 ，以下食譜皆是眾多網友實作過並大力推薦的，想嘗試生酮烘培卻怕口感不好？會不會很難？如果你有疑慮的話，看這邊就對了！滿滿口碑推薦，和網友的心得分享！生酮烘培就從這裡開始，不怕踩雷！還有Sophie將分享2019的大計畫…是什麼呢？？☺️
焗烤牛肉金絲瓜盅 -牽絲起司伴著濃郁牛肉香- 30分鐘搞定-低碳高纖生酮
不用半小時就搞定的 焗烤牛肉金絲瓜盅 好看又好吃！起司富含鈣質、營養的牛絞肉有豐富的蛋白質、黃澄澄的金絲瓜看起來就像義大利麵一樣，但低碳低卡又高纖，一道簡單的生酮晚餐不到半小時就可以完成囉！超適合忙碌的上班族！而且小朋友一定會喜歡！（買不到金絲瓜可以用櫛瓜代替）
滷香菇豆干肉燥 – 讓肉燥更濃郁的秘方，用Instant Pot 壓力鍋超簡單
鹹香下飯的 滷香菇豆干肉燥 ，堪稱萬用台式滷肉燥，配飯配麵、淋在青菜上..通通都好吃！讓肉燥更濃郁更香的秘方是用自製雞高湯代替水，這樣熬煮出來的滷肉燥保證飯多吃兩碗！用壓力鍋可以把食物原汁通通鎖住，香菇和豆干吸收了肉汁醬油香，保證全家人都會喜歡！
生酮外食 怎麼吃？跟你分享我的5個秘訣! 生酮也可以快樂和朋友hang out
生酮外食 要怎麼吃？這是開始生酮飲食之後大家一定會遇到的煩惱，生酮友善的餐廳少之又少，一般餐廳常有隱藏的碳水陷阱，又或是有社交應酬活動，也不好意思要求朋友總是配合自己的飲食習慣，但也不想因此犧牲掉跟好友聚會的機會，生酮外食怎麼點菜？怎麼吃才不會踩雷？跟你分享我的五個秘訣！不用因此推掉聚會，生酮也可以快樂和朋友hang out!
低醣 聖誕餅乾 -酥鬆化口停不了！無蛋無泡打粉無麩質-附影片
超應景的 聖誕餅乾 ，現在SKC推出低碳生酮版！無糖、無蛋、無麩質、無泡打粉、無麵粉，酥鬆化口，飄著淡淡奶油香，完全吃不出跟真的餅乾有什麼差別！一片餅乾淨碳水只有1 g！此配方添加辣木葉粉，有降血糖、降血脂的功效，淡淡的綠色做成漂亮的聖誕樹，應景又吸睛！慶祝聖誕佳節也可以兼顧健康喲！
蝦仁蕃茄蛋炒花椰菜飯 -低碳生酮-意想不到的好吃！高纖超有飽足感！
蝦仁蕃茄蛋炒花椰菜飯 ，意想不到的好吃！切成碎粒的白花椰菜，有像是米飯的視覺效果，跟蝦仁一起炒，有如海綿一般吸收了蝦仁的鮮味，鮮甜爽脆，加上金黃軟嫩的炒蛋、酸甜茄汁、撒上些許黑胡椒、一把蔥花，就連不吃低碳的老公也把這偽炒飯大口扒光！高纖、低碳水＆優質蛋白質，美味又有飽足感！