藜麥格蘭諾拉脆片 (無糖減醣) -藜麥變成零食也沒問題！香香脆脆像芝麻
藜麥格蘭諾拉脆片，沒想到藜麥也可以變成零食欸！
無糖、無穀物
最近藜麥吃上癮了，想著要怎麼變化它，沒想到把它加到格蘭諾拉脆片裡也很好吃耶！
藜麥烤過之後吃起來像脆脆的芝麻
脆片外層裹上無糖杏仁醬，真的超香超好吃的！
很喜歡現在正在團購的這瓶杏仁醬，材料很單純，什麼都沒有，就只有杏仁！
早餐就是它，加上無糖植物奶，很有飽足感
全部食譜只有加兩大匙羅漢果糖，幾乎沒有甜味，但是香脆的藜麥、杏仁、南瓜子好唰嘴XD
關於藜麥的完整介紹以及煮法，可以看我之前寫的這篇文章
想試試看藜麥、無糖杏仁醬的話，現在連同無麩質低碳紅扁豆麵、無水奶油正在團購中！星期一3/29截止唷！
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產品特色–
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材料
- 140 g 杏仁 almond
- 60 g 無糖杏仁醬 almond butter
- 1 蛋白 egg white
- 2 tbsp 羅漢果糖 Lakanto 或赤藻醣醇
- 2.5 tsp 香草精 vanilla extract
- 1/4 tsp 鹽 salt
- 2 tbsp 椰子油 coconut oil，融化
- 50 g 椰子片 coconut flakes
- 60 g 三色藜麥 quinoa
- 30 g 南瓜子 pumpkin seeds
作法
- 準備工作：預熱烤箱至300F(150C)，將杏仁切碎，杏仁醬弱微波30秒使成為滑順好攪拌的狀態，融化椰子油，保持微溫，烤盤內鋪上烘焙紙
- 將蛋白、羅漢果糖、香草將、鹽攪拌均勻
- 加入杏仁醬、椰子油
- 加入椰子片、藜麥、南瓜子，攪拌均勻，倒入烤盤中
- 用刮刀將格蘭諾拉在烤盤中壓緊、壓實
- 烘烤30-40分鐘至金黃，中途將烤盤轉180度以利烤溫平均
- 取出在網架上放涼，冷卻後會漸漸變脆
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