無糖水蜜桃優格冰淇淋 ?4樣材料、免冰淇淋機?清爽酸甜暑氣全消
想顧及身材又想吃冰的話，那來做這個吃得到果粒的?無糖水蜜桃優格冰淇淋?就對啦！有優格乳酸的清新，水蜜桃的香氣，只要4樣材料，加入強力果汁機打勻就完成囉！重點是！不用冰淇淋機！！
只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖（可有可無，看水果甜度），不用奶、蛋、鮮奶油，不僅做法簡單，熱量也少很多，來一客零罪惡感的夏日冰品吧！
這個食譜有拍影片，不過因為太簡單了，所以在影片後面加了開箱試吃美國超市賣的生酮冰淇淋（其實是藉口可以一次買三罐冰淇淋?），我買了3種不同牌子、3種口味，我之前也沒吃過，不知道好不好吃，所以也很期待
懶得看影片的話，我直接說，我在WholeFoods買了Keto, Halo Top, Enlightened 這三個牌子，Keto我買巧克力布朗尼口味，Halo Top是香草，Enlightened是奶油胡桃
直接公布我最喜歡的，Enlightened 奶油胡桃真的超讚的啊～～超驚訝生酮冰淇淋可以這麼creamy耶！
奶油胡桃非常香濃，濃濃的胡桃香氣，真的太優了！
我本來以為生酮冰淇淋會不會加一堆油，熱量很高，結果沒有耶！他的熱量比正規的冰淇淋低喔！
更扯的是一整罐只有4g淨碳水，真的太誇張了！吃完我都懷疑自己幹嘛費力自製生酮冰淇淋啊！用買了就好了啊！?
而且他還有出無糖、淨碳3g的冰淇淋餅乾筒耶！！我下次要買來吃看看！
結果．．．我家現在我家冷凍庫裡現在有草莓、咖啡優格冰淇淋、水蜜桃優格冰淇淋，再加上為了拍開箱影片在超市購買的生酮冰淇淋，還有Gary喜歡的凡人紫薯冰淇淋、哈根達斯開心果冰淇淋x2，啊哈哈哈哈我的天～我家買兩台冰箱根本都是為了裝冰淇淋嗎～！？
最後還是要囉唆一下，阿洛酮糖可以減少冰晶，做出來的冰淇淋比較軟綿，這在之前的咖啡優格冰淇淋那篇食譜有說了，比較一下那篇和這篇食譜，因為今天的水蜜桃優格冰淇淋連鮮奶油都沒放，因此會比較像冰沙的口感，如果用赤藻醣醇要立刻吃掉，拿去冷凍的話會硬上加硬喔！
阿洛酮糖 在iHerb就買得到啦！現在降價很多了，有它來做冰淇淋真的很方便，而且他可以焦糖化，可以做生酮焦糖布丁喔！
當然，如果做完立刻吃掉，不放冷凍的話，用赤藻醣醇就沒問題，希望大家可以嘗試看看，我自己是覺得像這樣材料簡單的冰品也很適合給小孩子吃呢！? （水果夠甜的話可以完全不需要加代糖）
無糖水蜜桃優格冰淇淋製作影片+美國超市生酮冰淇淋開箱試吃
需要工具
- 強力果汁機
材料
- 454 g 冷凍水蜜桃 peach
- 180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
- 1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少，可用赤藻醣醇代替
- 1 tsp 檸檬汁 lemon juice
作法
- 將所有材料加入強力果汁機裡攪打均勻即可立即食用
- 若使用新鮮水蜜桃，請事先將水蜜桃去皮、切片後冷凍3-4小時
Video
小提醒
阿洛酮糖可以減少冰晶產生，是製作無糖/生酮冰淇淋的最佳選擇 如果使用赤藻醣醇，預期需要退冰30分鐘