生酮老奶奶檸檬蛋糕 -改造經典甜點成低碳版！網友都說讚！附製作影片
生酮老奶奶檸檬蛋糕 是法朋烘培訪著名的甜點，我利用杏仁粉＆椰子粉改造成低碳生酮版本！口感細緻濕潤，不輸給用麵粉做的蛋糕！檸檬皮飄散清新的檸檬香氣，新鮮檸檬汁交織酸甜口感，高品質草飼奶油增加香氣與濕潤度，最後淋上檸檬糖漿，完美！做過的網友都說讚！附製作影片，淨碳一片3.6g
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給大人的低醣生酮食譜、給小孩的無糖寶寶點心
食譜分類
![[生酮日式食譜] 奶油可樂餅 Low carb Korokke コロッケ – 無澱粉高纖低碳](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_8552-e1518396217232-735x735.jpg)
生酮焦糖布丁 (電鍋版) Keto Caramel Pudding- 免烤無奶無糖
有許多網友跟我說家裡沒有烤箱，但是很想做生酮甜點，有些網友希望能有素食也可以食用的選擇，有些網友希望能避免鮮奶油因為會卡重…..我有聽到你們的心聲了～今天教大家的 生酮焦糖布丁 滿足以上所有要求！只要有電鍋就能製作、使用椰漿代替鮮奶油，免烤無奶無糖超簡單！只需要4樣材料就能完成這香滑的焦糖布丁！
![[生酮餅乾] 杏仁瓦片 Tuiles Amande- 簡單卻精緻的法式餅乾-剩餘蛋白利用](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/01/IMG_7733-e1516814984744-735x735.jpg)
[生酮餅乾] 杏仁瓦片 Tuiles Amande- 簡單卻精緻的法式餅乾-剩餘蛋白利用
杏仁瓦片 Tuiles Amande 是一款十分精緻，但製作超簡單的法式餅乾，我利用杏仁粉來取代麵粉，口感就跟一般麵粉做的一樣酥脆！你不說絕對不會有人發現這是生酮甜點！自己製作其實十分容易，香香脆脆，卡滋卡滋，只需要5樣材料，10分鐘的準備時間，淨碳水1g！
生酮蛋塔 -杏仁粉製作脆皮蛋塔-網友都額樂-低碳無糖無麩質
生酮蛋塔 ～蛋塔是不管任何年齡都會喜歡的一道點心，無論是軟皮的台式蛋塔、酥鬆的葡式蛋塔，或是脆皮芙蓉蛋塔，各有其獨特的風味，今天要教大家的是利用杏仁粉製作的「脆皮蛋塔」！酥脆的塔皮包裹綿滑柔細的的芙蓉蛋，飄著淡淡的奶香和自然的香草風味，是永遠吃不膩的美味！
![[低碳濃湯] 鮮蝦奶油南瓜濃湯 Pumpkin and Shrimp Bisque](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/01/IMG_7750-e1515550901301-735x735.jpg)
[低碳濃湯] 鮮蝦奶油南瓜濃湯 Pumpkin and Shrimp Bisque
栗子南瓜細緻綿密，蒸煮後香甜軟口，加上洋蔥與鮮蝦，好喝又營養的 南瓜濃湯 為餐桌增添顏色～南瓜不僅美味，營養價值也很高，它富含胡蘿蔔素和維生素C，有預防前列腺肥大與前列腺癌的功效。南瓜屬於中碳食物，每1杯有8克的碳水，如果你是嚴格生酮的話不建議食用，如果是低碳的話倒是可以享用南瓜帶來的好處。
生酮椰子奶酥麵包 -生酮麵包可以這麼好吃！淨碳6g, 附製作影片
生酮麵包可以這麼好吃！不想念凡間麵包啦！生酮椰子奶酥麵包 以台式麵包為模板，有香甜的椰子奶酥餡，裡頭再夾幾顆酸甜的蔓越莓乾，用莫札瑞拉起司的延展性模仿麵包，剛出爐熱熱的吃覺得好滿足啊！椰蓉餡也可以當抹醬唷！
![[生酮麵包or甜點!?] 生酮巧克力大理石吐司- Keto Chocolate Marble Toast](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_7452-e1514241804804-735x735.jpg)
[生酮麵包or甜點!?] 生酮巧克力大理石吐司- Keto Chocolate Marble Toast
生酮巧克力大理石吐司 真是讓我驚艷！厚厚一層香濃creamy的巧克力內餡，出爐時滿屋巧克力香，鬆軟有彈性的吐司體，層層疊疊交織的大理石花紋，真的超美的！而且讓你每一口都吃得到巧克力的甜蜜！我貪心地把剩下的巧克力內餡再給它抹上去，巧克力抹醬碰到剛出爐的燒燙燙的吐司，滋的一聲融化，真不知道應該稱它麵包還是甜點？淨碳水只有4克喔！
![[生酮甜點] 檸檬杯子蛋糕 Keto Lemon Cupcakes -無糖無麩質](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_7363-e1513987477860-735x735.jpg)
[生酮甜點] 檸檬杯子蛋糕 Keto Lemon Cupcakes -無糖無麩質
檸檬獨特的酸甜滋味，不管是加在甜點或是鹹食，都能更完美地詮釋一道料理。酸Ｖ酸Ｖ的檸檬加在甜點裡，讓蛋糕甜而不膩，蓬鬆柔軟的蛋糕體，擠上檸檬奶油乳酪裝飾，清新酸甜， 生酮檸檬杯子蛋糕 就像戀愛一般的甜蜜滋味！ 蛋糕體利用椰子粉製作，讓對堅果過敏的朋友也可以享用！一個小巧可愛的檸檬杯子蛋糕淨碳水只有4g！
生酮迷你香腸麵包 -免揉免發酵-只要5樣材料！淨碳水2克！
生酮迷你香腸麵包 ，口感鬆軟～之前分享過生酮捲餅麵包廣受大家喜愛，這次的食譜改變了一下配方，捨去了椰子粉，在粉類部分完全使用杏仁粉，在食材準備方面更容易！只需要杏仁粉、蛋、奶油乳酪、莫札瑞拉起司、香腸，5樣材料就可以完成！口感鬆軟不乾硬，跟一般的鹹麵包已經很像，免揉免發酵，25分鐘就能出爐！
![1分鐘 免烤生酮巧克力蛋糕 – 真的只要1分鐘！懶人專用[生酮甜點]](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_7209-e1514242510675-735x735.jpg)
![[中式生酮食譜] 生酮鹹酥雞 – 完全無粉卻超級香脆！？秘密武器是…？？](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/197A5447-2-1-e1514242787702-735x735.jpg)
![[中式生酮食譜] 蜜汁排骨 – 中式烤BBQ蜜汁肋排，讓你吮指到欲罷不能！](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/12/IMG_7167-e1515647976198-735x735.jpg)
生酮牛肉大餅 ＆滷牛腱（Instant Pot壓力鍋）＆無糖甜麵醬
煎得金黃的生酮蔥油餅，夾上軟Ｑ的滷牛腱，再塗上自製的無糖甜麵醬，一份快速又美味的 「 生酮牛肉大餅 」完成！滿滿的蛋白質和超低碳水，讓你頭腦清晰血糖不震盪！健康滿點也美味滿點！不管是當生酮早餐、中餐、或是給孩子放學後的點心都很適合！淨碳水只有3克喔！
![[中式生酮食譜] 生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes – 淨碳水1g](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_7124-e1514242421128-735x735.jpg)
[中式生酮食譜] 生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes – 淨碳水1g
生酮蔥油餅 Keto Scallion Pancakes 以炸豬皮、奶油乳酪、蛋為主要材料，食材取得容易，準備時間不用10分鐘，只要一把平底鍋即可完成！口感類似蔥花蛋餅，滿足你想吃中式麵點的慾望！ 生酮蔥油餅 一片的碳水只有1g！完全無堅果，也很適合對堅果過敏的朋友喔！
![[生酮食譜] 低碳 甜椒鑲肉 Low Carb Stuffed Peppers – 簡易派對開胃菜](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_E7048-735x735.jpg)
[生酮食譜] 低碳 甜椒鑲肉 Low Carb Stuffed Peppers – 簡易派對開胃菜
這道色彩繽紛的低碳彩椒鑲肉 Low Carb Stuffed Peppers 帶去Party，絕對是超吸睛的派對開胃菜！牛肉與蘑菇煎烤後飄散著肉脂香氣，微酸的蕃茄醬完美平衡了油膩感，牽絲的莫札瑞拉起司、色彩鮮豔的彩椒盅，這道看起來很fancy但其實很easy的派對開胃菜，準備時間只要15分鐘！
酪梨鮪魚沙拉 Avocado Tuna Salad – 沒有廚房也可以做的簡易生酮午餐
酪梨鮪魚蛋沙拉 Avocado Tuna Egg Salad 是外食族和沒有廚房的朋友也可以輕鬆做的簡易午餐！酪梨有豐富的脂肪，碳水極低，極富飽足感，是生酮不可或缺的好食材，鮪魚罐頭和乾培根碎在超市或是Costco就可以買到，白煮蛋可以用電鍋或是電湯匙準備，超健康的生酮午餐五分鐘搞定！
![[生酮甜點] 生酮抹茶起司蛋糕 Keto Matcha Cheesecake-無糖無麩質](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_E7005-1-735x735.jpg)
[生酮甜點] 生酮抹茶起司蛋糕 Keto Matcha Cheesecake-無糖無麩質
生酮抹茶起司蛋糕 Keto Matcha Cheesecake 有著綿密的奶油乳酪，口感介於輕乳酪與重乳酪之間，有點類似慕斯，散發著淡淡抹茶的清香，搭配香脆的巧克力派底，淨碳水只有3g！只需要8樣材料，準備時間30分鐘！為自己切一塊健康無負擔的生酮抹茶起司蛋糕，啜一口好茶，下午茶時光好愜意！
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