[生酮濃湯] 酸奶油菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup & 生酮麵包

這道酸奶油 菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup 鮮豔的綠色讓人在還未開動之前，就先來一場視覺的盛宴！我特別喜歡在熱呼呼的湯裡加一大匙酸奶油，除了馬上降低溫度以免燙嘴之外，酸奶油可以讓湯品滋味更加濃郁！濃湯搭配生酮義式捲餅麵包超滿足～

在生酮飲食的人特別需要補充礦物質，以避免出現頭痛、腳抽筋、心悸等狀況，其中鉀就是需要特別補充的。大家一想到鉀，第一個就會想到香蕉吧！但是其實菠菜裡所含的鉀比香蕉還多喔！而且它也富含維生素A、維生素C，營養豐富（難怪卜派都吃它）。

天氣漸涼，來一碗酸奶油 菠菜濃湯 吧！（照片裡的麵包是生酮麵包喔！）

Sophie

酸奶油菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup

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酸奶油菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup 鮮豔的綠色讓人在還未開動之前，就先來一場視覺的盛宴！在熱呼呼的湯裡加一大匙酸奶油可以讓湯品滋味更加濃郁！濃湯搭配生酮義式捲餅麵包超滿足～

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Servings: 4 人

Course: Soup

Cuisine: American

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

需要工具：

• 果汁機

湯：

• 250 g 菠菜 （大約2-3把）
• 400 g 水
• 400 g 鮮奶油
• 3/4 茶匙 鹽
• 1/4 茶匙 鰹魚粉（或烹大師）
• 適量 酸奶油
• 適量 黑胡椒粉

Method

 

1. 將菠菜洗淨切小段，加入水、鮮奶油，用果汁機打成泥
2. 將1. 倒入湯鍋，加入鹽、鰹魚粉，用中小火加熱，不時攪拌，煮至沸騰，小心不要溢鍋了
3. 盛入碗中，加一大匙酸奶油，表面可以用鮮奶油拉花

Notes

我的低碳生酮烘培必備的材料（點圖連結）：

我推薦的椰子粉 Coconut Flour

我推薦的洋車前子粉 Psyllium Husk Powder

我推薦的杏仁粉 Almond Flour：

我推薦的赤藻醣醇 Erythritol：

我推薦的甜菊糖 Liquid Stevia Extract

我推薦的可可粉 Cocoa Powder：

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