[生酮濃湯] 酸奶油菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup & 生酮麵包
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這道酸奶油 菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup 鮮豔的綠色讓人在還未開動之前,就先來一場視覺的盛宴!我特別喜歡在熱呼呼的湯裡加一大匙酸奶油,除了馬上降低溫度以免燙嘴之外,酸奶油可以讓湯品滋味更加濃郁!濃湯搭配生酮義式捲餅麵包超滿足~
在生酮飲食的人特別需要補充礦物質,以避免出現頭痛、腳抽筋、心悸等狀況,其中鉀就是需要特別補充的。大家一想到鉀,第一個就會想到香蕉吧!但是其實菠菜裡所含的鉀比香蕉還多喔!而且它也富含維生素A、維生素C,營養豐富(難怪卜派都吃它)。
天氣漸涼,來一碗酸奶油 菠菜濃湯 吧!(照片裡的麵包是生酮麵包喔!)
酸奶油菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup
酸奶油菠菜濃湯 Sour Cream Spinach Soup 鮮豔的綠色讓人在還未開動之前,就先來一場視覺的盛宴!在熱呼呼的湯裡加一大匙酸奶油可以讓湯品滋味更加濃郁!濃湯搭配生酮義式捲餅麵包超滿足~
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份量: 4 人
材料
需要工具:
- 果汁機
湯:
- 250 g 菠菜 (大約2-3把)
- 400 g 水
- 400 g 鮮奶油
- 3/4 茶匙 鹽
- 1/4 茶匙 鰹魚粉(或烹大師)
- 適量 酸奶油
- 適量 黑胡椒粉
作法
- 將菠菜洗淨切小段,加入水、鮮奶油,用果汁機打成泥
- 將1. 倒入湯鍋,加入鹽、鰹魚粉,用中小火加熱,不時攪拌,煮至沸騰,小心不要溢鍋了
- 盛入碗中,加一大匙酸奶油,表面可以用鮮奶油拉花
小提醒
營養成分(每份)
Sodium: 620mg | Sugar: 1g | Fiber: 2g | Cholesterol: 135mg | Calories: 350kcal | Saturated Fat: 23.3g | Fat: 34g | Protein: 2g | Carbohydrates: 5g
你試做了嗎?將成品照分享到 Sophie's Keto Choice食譜討論區 吧!
我的低碳生酮烘培必備的材料(點圖連結):
我推薦的椰子粉 Coconut Flour
我推薦的洋車前子粉 Psyllium Husk Powder
我推薦的杏仁粉 Almond Flour:
我推薦的赤藻醣醇 Erythritol:
我推薦的甜菊糖 Liquid Stevia Extract
我推薦的可可粉 Cocoa Powder:
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