櫛瓜煎餅 -低碳生酮餅皮- 淨碳水1g- 低碳低GI-糖尿病適用
低碳 櫛瓜煎餅 有豐富纖維可以增加飽足感，製作成煎餅來代替白飯，低碳低醣低GI，十分適合糖尿病患者！製作容易，準備時間只要10分鐘！軟綿櫛瓜完美吸收蛋汁和乳酪的精華，非常適合跟重口味的咖哩搭配，取代白飯完勝！一片淨碳水只有1克，不怕血糖升高！簡單又美味！
烹煮過後的軟綿棉的櫛瓜完美吸收蛋汁和乳酪的精華，非常適合跟重口味的咖哩搭配，像是泰式綠咖哩雞，金黃香脆的櫛瓜煎餅跟濃稠的咖哩醬汁一起沾食，取代白飯完勝！一片淨碳水只有1克，不怕血糖升高！且含有豐富纖維質增加飽足感，減肥不用挨餓！除此之外，它也能當作捲餅外皮、或是以低溫烘烤成香脆的櫛瓜零食脆片，有非常多的變化喔！
櫛瓜是生酮飲食中非常好的食材，除了低碳之外，因為它本身的味道很中性，可以跟任何一種食材搭配，不會搶味，不管用什麼方式烹調，煎、炒、炸、烤，都可以變化出一道佳餚。天氣熱的時候，快速地削一盤櫛瓜麵，淋上芝麻醬，就是可口的涼麵，或是之前教大家的番茄醬燒排骨，其中的肉醬淋在櫛瓜麵上也是超棒的！
櫛瓜煎餅 是韓國的一道傳統佳餚，為了符合低碳原則，以椰子粉和帕瑪森乳酪粉代替麵粉，混合蛋和櫛瓜絲，烤得香香酥酥，很適合用它來取代白飯！據網友提供的資訊，傳統市場不容易看到櫛瓜，但在全聯、家樂福、微風超市都可以買得到喔！
所需材料：
用1/3杯的湯匙挖起一杓櫛瓜蛋糊
用手推開成圓片
！！低碳 櫛瓜煎餅 淨碳水只有1克！！
低碳櫛瓜煎餅 Low Carb Zucchini Pancakes
材料
- 450 g 中型櫛瓜 zucchini 450g=大約兩條中型櫛瓜
- 1/4 茶匙 鹽 salt
- 50 g 帕瑪森乳酪粉 parmesan cheese powder
- 1 顆 蛋 egg
- 1 大匙 椰子粉 coconut flour
- 1/4 茶匙 蒜粉 garlic powder （可省略）
作法
- 預熱烤箱375Ｆ/190C
- 將櫛瓜刨成細絲
- 加入鹽，醃漬讓其出水10分鐘
- 將鹽分沖掉，將水擠乾（不需要很用力擠），加入蛋、乳酪粉、椰子粉、蒜粉、攪拌均勻
- 取一大張烘培紙，抹一層油防沾，用1/3杯的湯匙挖起一杓櫛瓜蛋糊，放在烘培紙上，用手推開成圓片
- 放入烤箱烤10-15分鐘
小提醒
營養成分(每份)
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