生酮菜單分享 (3)-生酮吃什麼? What’s Sophie Eating?

生酮菜單分享 (3)-生酮吃什麼? What’s Sophie Eating?

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生酮菜單分享 (3)- What’s Eating Sophie? 生酮吃什麼? ????
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前情提要:很多剛加入低碳生酮的新朋友來問我,「生酮到底要怎麼吃啊?」所以我想說來開一個新單元,做一個 生酮菜單分享 ,我主要控制淨碳水量在25克以內(總碳水在50克以內, 5%), 脂肪110克(70%) ,蛋白質72克(25%)熱量1300-1400大卡左右。
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早餐:2顆半熟蛋、黑咖啡+2大匙椰漿、一片無奶素食起司
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話說我終於找到可以剝除出光滑的半熟蛋的秘訣了!????一定要用滾水,煮5分鐘,然後馬上放到冰塊水裡面,這個原理據說是因為蛋白放到滾水裡面會快速凝結,與蛋殼分離,然後冰水可以讓他熱脹冷縮,再進一步與蛋殼分開,我試了好幾次都很成功????終於早上不會因為剝蛋殼而爆氣????????????
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至於素食起司是想說減少食用奶製品,但是他吃起來怪怪的,雖然一片的淨碳水只有4克,但不會再回購
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午餐:今天中午去運動,所以午餐特別增加蛋白質,菠菜沙拉的、泰式辣炒雞胸肉和蝦仁,配上自製沙爹醬(椰子油、南瓜子醬、醬油、少許羅漢果糖)因為沙爹醬的油超多,結果根本吃不下酪梨????

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晚餐:因為中午就吃了將近700卡,晚上完全不餓,聆聽身體的聲音,不餓就不吃囉!
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熱量: 988大卡
脂肪:66克(63%)
蛋白質:75克(34%)
總碳水:12克(5%)
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有網友來問我到底要不要吃到基代?不需要「每一天」都吃到基代,每個人每天的基礎代謝率是浮動的,今天有無運動等等都會影響,比較重要的是飲食比例應該要符合高脂低碳的原則
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這個單元的目的只是分享我一天的飲食,給大家一個參考,但不代表你一定要跟我一樣這樣吃,這個分享的目的只是讓大家參考菜單而已☺️跟我分享你都吃什麼?記得tag #whatseatingsophie

 

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生酮菜單分享系列

生酮菜單分享 (1)

生酮菜單 生酮吃什麼 what's eating sophie

生酮菜單分享 (2)

生酮菜單 生酮吃什麼 what's eating sophie

 

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