家常滷肉燥＆滷溏心蛋-肥而不膩入口即化（瓦斯爐、壓力鍋兩種做法）
入口即化、肥而不膩的 滷肉燥 ，是由手工切條的三層肉、甘醇醬油、香酥紅蔥頭，以慢火細燉熬煮而成，一鍋到底的萬用料理，不管淋在白飯、花椰菜飯、燙青菜上，都好吃！一鍋同時滿足家裡不吃生酮飲食的家人，不用煮兩份餐囉！再來2顆糖心蛋～還有比這更讚的嗎？不用花錢去吃貴貴的鬍鬚張，自己在家也可以複製這經典台式小吃！
標籤: 一鍋到底
![[生酮咖哩] 羊肉馬沙拉 Lamb Tikka Masala- 美味印度咖哩 （附瓦斯爐、壓力鍋兩種做法）](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/03/IMG_8766-e1520309051327-735x735.jpg)
[生酮咖哩] 羊肉馬沙拉 Lamb Tikka Masala- 美味印度咖哩 （附瓦斯爐、壓力鍋兩種做法）
有別於大家熟悉的日式咖哩，印度咖哩辛香微辣，以運用豐富的香料聞名，這道 羊肉馬沙拉 中所說…
紅酒燉牛肉 Beef Bourguignon 佐金絲瓜-烤箱、壓力鍋2種做法
冬天就是應該要吃這種一鍋燉肉帶著蔬菜熱湯的料理呀～冷冷的天端上一鍋燉煮至軟爛的 紅酒燉牛肉 真的暖心又暖胃。 平常為了省時間，我都用壓力鍋，但是天氣一變冷，不知怎的突然想享受那從烤箱裡慢慢溢出來的香味，讓家裡飄散著暖暖的肉香，還沒吃之前就先用嗅覺享受，緩緩醞釀那等待美食的心情….
![[一鍋到底] 摩洛哥燉雞腿 Braised Moroccan Chicken & Olives](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_8608-e1519097354813-735x735.jpg)
[一鍋到底] 摩洛哥燉雞腿 Braised Moroccan Chicken & Olives
這道燉雞腿＋橄欖是十分經典的摩洛哥料理，黃澄澄的雞腿看起來就讓人食指大動！摩洛哥料理時常運用許多不同的香料，肉桂、芫荽、茴香、孜然、薑、薑黃….讓原本平凡無奇的雞肉頓時增色添香，因為地理位置的關係，摩洛哥料理也深深受到阿拉伯的影響，這道料理其中一項十分特別的香料-番紅花- 幾千年前從阿拉伯傳到了摩洛哥，也時常出現在摩洛哥料理中。