自製滴雞精- 壓力鍋只要1小時即可完成！簡單快速又省錢！小資必學！
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給大人的低醣生酮食譜、給小孩的無糖寶寶點心
壓力鍋
滷牛筋 Braised Beef Tendon- 軟中帶Ｑ，用壓力鍋快速完成
Q ㄉㄟˋ ㄉㄟˋ的滷牛筋是很多人愛吃的小菜，但牛筋非常頑固總是要滷到天荒地老才能滷得軟，眼看晚餐時間就要到了，怎麼辦？用壓力鍋只要60分鐘就能完成軟硬適中又Q彈的滷牛筋囉！更棒的是，真正手動的時間不到5分鐘！還有大把時間可以準備其他的菜呢！「工欲善其事 必先利其器」真的是再同意不過了！
家常滷肉燥＆滷溏心蛋-肥而不膩入口即化（瓦斯爐、壓力鍋兩種做法）
入口即化、肥而不膩的 滷肉燥 ，是由手工切條的三層肉、甘醇醬油、香酥紅蔥頭，以慢火細燉熬煮而成，一鍋到底的萬用料理，不管淋在白飯、花椰菜飯、燙青菜上，都好吃！一鍋同時滿足家裡不吃生酮飲食的家人，不用煮兩份餐囉！再來2顆糖心蛋～還有比這更讚的嗎？不用花錢去吃貴貴的鬍鬚張，自己在家也可以複製這經典台式小吃！
![[生酮咖哩] 羊肉馬沙拉 Lamb Tikka Masala- 美味印度咖哩 （附瓦斯爐、壓力鍋兩種做法）](https://www.sophiesketochoice.com/wp-content/uploads/2018/03/IMG_8766-e1520309051327-735x735.jpg)
[生酮咖哩] 羊肉馬沙拉 Lamb Tikka Masala- 美味印度咖哩 （附瓦斯爐、壓力鍋兩種做法）
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生酮牛肉大餅 ＆滷牛腱（Instant Pot壓力鍋）＆無糖甜麵醬
煎得金黃的生酮蔥油餅，夾上軟Ｑ的滷牛腱，再塗上自製的無糖甜麵醬，一份快速又美味的 「 生酮牛肉大餅 」完成！滿滿的蛋白質和超低碳水，讓你頭腦清晰血糖不震盪！健康滿點也美味滿點！不管是當生酮早餐、中餐、或是給孩子放學後的點心都很適合！淨碳水只有3克喔！
培根蔬菜奶油濃湯 Bacon Veggie Creamy Soup（壓力鍋、電鍋）
生酮飲食中特別需要補充礦物質，大骨湯是非常好的礦物質來源。這道培根蔬菜奶油濃湯Bacon Veggie Creamy Soup是大骨湯的變化，加入蔬菜更加營養，將所有材料用果汁機打細，原本中式清湯變西式濃湯，有不一樣的味道，這道湯也十分適合間接性斷食後復食的時候喝，好消化並迅速補充營養。
蕃茄醬燒排骨 -軟嫩到直接脫骨！ Instant Pot 壓力鍋、電鍋兩種做法
蕃茄醬燒排骨 – 利用壓力鍋超方便，只要dump and go! 手動時間不到10分鐘！番茄酸香、醬油甘鹹、是拉差辣椒醬特有的辣味、最後加一點赤藻糖醇提味…肉軟嫩到用筷子稍微觸碰就會骨肉分離！再加上那紅艷艷的色澤，在視覺上就讓人胃口大開！吃剩的醬汁不要丟掉喔，拿來拌櫛瓜麵超棒的！
高麗菜豬肉捲Stuffed cabbage roll（壓力鍋）
這道料理又叫做Golumpki，通常是用牛絞肉混合飯、洋蔥、香料，由高麗菜捲裹，淋上濃稠的番茄醬汁，再用烤箱慢煨1-2小時入味，很厚工的一道菜。但是自從去年購入壓力鍋之後，這種厚工的菜完全不是問題！三兩下KO搞定！還不用顧爐！壓力鍋啊壓力鍋，我愛死你了！Where have you been all my life!?
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