香氣濃郁的 滷味 ，在台灣、香港等地都很受歡迎！以八角、蔥薑各種辛香料熬煮成濃郁的滷汁，將食材長時間燉滷浸泡，成為入味又不死鹹的滷味！其中的秘訣在哪？如何使用Instant Pot 壓力鍋做滷味 才能縮短時間又仍保留美味？今天的食譜你一定要看！

Q ㄉㄟˋ ㄉㄟˋ的滷牛筋是很多人愛吃的小菜，但牛筋非常頑固總是要滷到天荒地老才能滷得軟，眼看晚餐時間就要到了，怎麼辦？用壓力鍋只要60分鐘就能完成軟硬適中又Q彈的滷牛筋囉！更棒的是，真正手動的時間不到5分鐘！還有大把時間可以準備其他的菜呢！「工欲善其事 必先利其器」真的是再同意不過了！