Tag: 無水奶油

無水奶油 和奶油有什麼不同?生酮要吃哪種油比較好?

無水奶油 和奶油有什麼不同?生酮要吃哪種油比較好?

你有聽過 無水奶油 (Ghee)嗎?它和奶油有什麼不同?生酮飲食中強調攝取優質脂肪,隨著生酮飲食的熱潮,越來越多不同的油脂品項漸漸受到矚目,無水奶油就是新星之一。無水奶油就是將奶油經過煨煮之後,將水分、雜質與乳糖去除後的產物,因為長時間的煨煮,呈現比奶油更金黃的淡琥珀色澤,也因為焦糖化而帶有特殊的堅果香氣。