低碳薯條
Servings 4 人
Calories 130kcal
Ingredients
- 1 顆 豆薯 jicama
- 3 tbsp 橄欖油 olive oil
- 1 tbsp McCormick牛排調味粉 可用適量鹽＋黑胡椒代替
- 1-2 tsp 紅椒粉 paprica
- 1-2 tsp 蒜粉 garlic powder
- 1-2 tsp 辣椒粉 cayanne powder
Instructions
- 將豆薯去皮切成約1.5公分的寬條狀，煮一鍋水至沸騰，將豆薯用大火煮15分鐘（水要夠多不然會被煮乾）
- 取出豆薯，瀝乾，用一條乾淨的廚房毛巾將水分吸乾
- 抹上橄欖油，撒上McCormick的牛排調味粉、紅椒粉、辣椒粉、蒜粉，調味的部分隨意
- 用手將油和調味料抹在豆薯上，此時可以嚐看看鹹度（豆薯已經是熟的了）
- 烤箱預熱425F/220C，把豆薯放到烤箱烤45分鐘～1個小時，讓他的外皮變酥脆，烤到一半的時候翻面。
- 45分鐘後可以拿一個出來吃看看外皮脆了沒，如果想再酥一點可以再多烤一會。
Nutrition
Sodium: 295mg | Sugar: 1.7g | Fiber: 4.8g | Calories: 130kcal | Fat: 11g | Protein: 0.9g | Carbohydrates: 9.2g