香辣蜜汁豬肉乾
甜甜鹹鹹，帶著一點嗆辣味的香辣蜜汁豬肉乾，越嚼越香好刷嘴！
Servings 9 條培根
Calories 47kcal
Ingredients
需要工具：bbq鐵網
tbsp=大匙, tsp=茶匙
- 260 g 培根 bacon 約9條培根
- 1 tbsp 醬油 soy sauce
- 1 tbsp 米酒 rice cooking wine
- 4 tbsp 赤藻醣醇粉 erythritol powder 用磨豆機磨成粉
- 10 drops 甜菊糖液 liquid stevia 自己調整甜度
- 2 tbsp 是拉差辣椒醬 sriracha sauce 或自己喜歡的辣椒醬
- 1/4 tsp 辣椒粉 chili powder
- 1/4 tsp 白胡椒粉 white pepper
- 2 tsp 蠔油 oyster sauce
Instructions
- 將培根與所有調味料放在大碗裡，攪拌均勻，醃漬過夜（一定要過夜才會入味喔！）
- 將培根部分的肥肉剪去，放在bbq烤網上，下面墊個烤盤來接油，烤盤上放一張烘培紙，這樣用完直接扔掉烤盤可以不用洗
- 烤箱預熱135C/250F烤50分鐘，可以看到肉乾表面已經乾乾的了，請依照自己喜歡的軟硬度加減時間，剛烤好的時候肉乾還是軟的，冷卻就會變硬
- 吃不完放冰箱冷藏