蕃茄肉醬蔬活筆管麵
Servings 2 人
Ingredients
- 1/2 條 培根 bacon
- 200 g 豬絞肉 groun pork
- 2 瓣 蒜頭 garlic
- 1/4 顆 洋蔥 onion
- 60 g 蕃茄罐頭 tomato can
- 2 tbsp 番茄膏 tomato paste
- 1/2 tsp 義式香料（巴西里、奧勒剛等）
- 適量 鹽 salt
- 適量 黑胡椒 black pepper
- 適量 帕瑪森起司粉 parmasan cheese powder
Instructions
- 洋蔥切丁、培根切條，蒜頭切末
- 平底鍋噴一點油防沾，加入培根，煎至金黃
- 加入蒜頭、洋蔥丁炒至變成半透明微黃
- 加入豬絞肉，炒至出水，約10分鐘
- 加入蕃茄罐頭、番茄膏、香料，拌炒1分鐘
- 加入適量的水，將底部黏住的肉剷起，加入鹽（蔬活筆管麵本身就有一點鹹味，我是沒有另外加鹽）、黑胡椒
- 蓋上蓋子，煮約10分鐘即可
- 湯鍋裡加入適量的水煮沸，取一杯筆管麵加入，煮八分鐘，撈起沖冷水，與肉醬混和拌勻即可食用
- 食用前撒上帕瑪森起司粉