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生酮咖啡霜凍優格
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生酮咖啡霜凍優格 Keto Coffee Frozen Yogurt

此食譜可做1 quart(約700g）營養標示為100g
Course Dessert
Cuisine American
Prep Time 5 minutes
冷凍時間 4 hours
Total Time 4 hours 5 minutes
Servings 100 g
Calories 118kcal
Author Sophie

Equipment

  • 冰淇淋機

Ingredients

  • 250 ml 濃縮咖啡expresso
  • 1/4 tsp 即溶咖啡粉
  • 100 g 阿洛酮糖allulose
  • 240 g 全脂原味無糖希臘優格
  • 180 ml 動物性鮮奶油
  • 1/8 tsp 鹽

Instructions

  • 將濃縮咖啡、即溶咖啡粉、阿洛酮糖攪拌均勻（加入熱咖啡比較好溶解），加入優格、鮮奶油、鹽，攪拌均勻
  • 放入冰箱冷藏兩小時，再放到冰淇淋機即完成（我用美膳雅冰淇淋機約50分鐘即完成）
  • 沒有冰淇淋可以跳過冷藏兩小時那個步驟，直接倒入容器中冷凍，每半小時拿出來攪拌一下，再放回去冷凍，冷凍到自己喜歡的質地

Nutrition

Calories: 118kcal | Fat: 11g | Protein: 3.1g | Carbohydrates: 1.7g