中華烤雞翅
滿足中華胃、省事零油煙，小烤箱也ok！
Servings 15 隻雞翅
Calories 106kcal
Ingredients
- 15 隻 雞翅 chicken wings 約680g
- 3 tbsp 醬油 soy sauce
- 2 tbsp 是拉差辣椒酱 sriracha sauce 或任何辣椒醬
- 1 tsp 黑胡椒 black pepper
- 1 tsp 蒜粉 garlic powder 或1大匙蒜末
- 2 tsp 赤藻醣醇 erythritol
- 1 tbsp 米酒 rice cooking wine
Instructions
- 將所有材料放到夾鏈袋裡，將調味料搓揉到雞翅上，醃漬2小時，若醃漬到隔夜更好吃，如果趕時間，可以將雞翅最厚的地方斜劃兩刀可以加速入味
氣炸鍋：
- 預熱390F/200C 5分鐘， 烤10-15分鐘，我用飛利浦，每次大概可以放得下6隻雞翅，一次不要放太多
烤箱：
- 預熱482F/250C， 烤盤鋪烘培紙，所有雞翅放上，烤8-12分鐘到表面微黃，竹籤插入中心沒有血水流出來，烤的時間會因為雞翅數量不同，越多雞翅就要烤越久，最好顧爐一下免得烤乾（烤箱溫度沒那麼高沒關係，拉長時間即可）