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低碳能量棒
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低碳生酮無麩質能量棒

4步驟就可以輕易做出低碳生酮、無麩質、無糖無油、無蛋無奶的堅果能量棒,酥酥脆脆的各樣堅果,加上酸甜藍莓,飄著濃濃花生香,最後淋上無糖苦甜巧克力醬~讚啦!
Course Snack
Cuisine American
Keyword 低碳能量棒, 無麩質, 素食零食
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 20
Calories 160kcal
Author Sophie

Ingredients

乾性材料 dry ingredients

濕性材料 wet ingredients

無糖巧克力淋醬(非必要)Chocolate Drizzle (Optional)

Instructions

能量棒 Granola Bar

  • 烤箱預熱350F/180C
  • 將所有乾性材料放入攪拌盆,攪拌均勻,加入濕性材料、藍莓,攪拌均勻
  • 烤盤鋪上烘培紙,將1.倒上去,用手或刮刀整形成一個厚度約1.5公分的長方形,壓緊,邊緣用刮刀整平,將藍莓平均分佈
  • 放入烤箱中層,烤20分鐘,拿出來切成塊,並將每個能量棒稍微分開一點,將烤盤調頭(轉180度方向),再烤15分鐘,期間需觀察是否上色,上色到金黃就可以了,取出至網架放涼

無糖巧克力淋醬(非必要)Chocolate Drizzle (Optional)

  • 將巧克力磚放到可微波的容器中,加入鮮奶油,微波15秒,拿出來攪拌,在微波15秒,拿出來攪拌,重複到巧克力完全融化,加入香草精,趁巧克力還能流動的時候淋在能量棒上

Video

Notes

  • 你可以用自己喜歡的堅果或果乾,只要全部重量相等即可。
  • 草莓水分太多,不適合這個食譜喔!我有試過用冷凍櫻桃也是可以的,用新鮮的藍莓也可以,如果不是嚴格限制碳水,也可以使用味道較酸的青蘋果,切成小塊使用,加一點酸酸甜甜的水果可以這個能量棒加分,請按照食譜份量,水果加太多會太濕

低碳 能量棒 製作影片

Note: 影片中使用杏仁奶,但其實用水就可以了喔!口感沒有差。
 
 
以下營養成分不包含巧克力淋醬

Nutrition

Serving: 25g | Calories: 160kcal | Carbohydrates: 5.1g | Protein: 6.6g | Fat: 13g | Saturated Fat: 3.4g | Polyunsaturated Fat: 2.7g | Monounsaturated Fat: 3g | Sodium: 30.7mg | Potassium: 69.7mg | Fiber: 3.3g | Sugar: 1g | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 45mg | Iron: 1.1mg