Print
培根蔬菜奶油濃湯 Bacon Veggie Creamy Soup
這道培根蔬菜奶油濃湯Bacon Veggie Creamy Soup是大骨湯的變化,加入蔬菜更加營養
Course Soup
Cuisine American
Keyword 濃湯
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 6 人
Author Sophie
- 10 根 雞腿骨頭10根or雞骨架一副
- 2 根 芹菜
- 1/2 顆 大型洋蔥
- 1 根 中型胡蘿蔔
- 1/2 茶匙 薑黃粉
- 2 片 薑片
- 5 辦 蒜頭
- 1.5-2 公升 水
- 適量 鹽
- 1 大匙 烹大師or鰹魚粉
- 1 茶匙 醋
- 2 條 培根
- 1 大匙 奶油
- 適量 黑胡椒
- 適量 義式香料(羅勒or巴西里)
壓力鍋作法:
將雞骨頭放入內鍋,加水淹沒骨頭,按Saute,使水滾沸,並把浮渣撈出
芹菜切斷、胡蘿蔔去皮切大塊,洋蔥不用切
除了奶油、培根、黑胡椒、香料之外,將所有材料放入內鍋,按Manual 30分鐘,時間到後自然洩壓
煮好後將骨頭、薑片撈出丟掉,將湯倒入果汁機裡打細
取一平底鍋,放入奶油,培根切小塊,將培根煎至香脆
將培根碎撒在湯上面,撒上現磨黑胡椒、羅勒or巴西里
電鍋作法:
將雞骨頭放入內鍋,加水淹沒骨頭,按Saute,使水滾沸,並把浮渣撈出
芹菜切斷、胡蘿蔔去皮切大塊,洋蔥不用切
除了奶油、培根、黑胡椒、香料之外,將所有材料放入內鍋
電鍋外鍋2.5杯水,跳起後將骨頭、薑片撈出丟掉,將湯倒入果汁機裡打細
取一平底鍋,放入奶油,培根切小塊,將培根煎至香脆
將培根碎撒在湯上面,撒上現磨黑胡椒、羅勒or巴西里