1分鐘免烤生酮巧克力蛋糕
只要1分鐘就能完成濕潤又鬆軟的生酮巧克力蛋糕！立即享受美味、健康、又簡單的生酮甜點
Servings 2 個
Calories 220kcal
Ingredients
蛋糕：
- 1 顆 蛋 egg
- 2 大匙 鮮奶油 heavy cream
- 1 大匙 杏仁粉 almond flour 馬卡龍專用杏仁粉
- 1.5 大匙 赤藻醣醇 erythritol 磨成粉較佳
- 2 大匙 可可粉
- 1/4 茶匙 無鋁泡打粉
- 1 小撮 鹽
- 1 大匙 無糖杏仁醬 almond butter 每一杯1大匙 ＊此食譜可做兩杯蛋糕（杏仁醬可用花生醬代替或省略，若省略杏仁醬，這個食譜只能做一杯蛋糕）
鮮奶油裝飾：
- 4 大匙 鮮奶油 heavy cream
- 2 茶匙 赤藻醣醇 erythritol
Instructions
蛋糕：
- 所有材料放進大碗裡攪拌均勻
- 放入一大匙杏仁醬在瓷杯裡，再倒入巧克力麵糊至七分滿; 另外一杯做同樣做動作（蛋糕加熱時會膨脹，不要倒超過七分滿，不然會爆出來喔！）
- 微波加熱1分鐘，完成！
鮮奶油裝飾：
- 加入鮮奶油＋赤藻醣醇到攪拌盆裡打至濃稠即可
Notes
- 鮮奶油的量少，請選擇瓶身窄且高的容器來打發會比較容易，如果沒有的話也沒關係，大的攪拌盆可以打發至濃稠狀，大約5-7分鐘，成品就像是圖片那樣，但是無法打到堅挺可以擠花的那種程度。
- 營養標示不包含裝飾鮮奶油
Nutrition
Sodium: 50mg | Sugar: 1g | Fiber: 5g | Cholesterol: 110mg | Calories: 220kcal | Saturated Fat: 4.7g | Fat: 19g | Protein: 8g | Carbohydrates: 7g