起司蘑菇櫛瓜派
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起司蘑菇櫛瓜派

燒燙燙的 起司蘑菇櫛瓜派 出爐啦!牽絲的起司層層包裹著已經煨得軟綿的櫛瓜、充滿蛋奶香以及鮮甜蘑菇,這個食譜為求方便快速,沒有做派底,只需15分鐘不管當作早餐或是午餐輕食都超幸福!
Course Breakfast
Cuisine American
Keyword 法式鹹派
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 9
Calories 166kcal
Author Sophie

Equipment

Ingredients

  • 2 大匙 無鹽奶油 unsalted butter
  • 1/2 洋蔥,切丁 diced onion
  • 1 胡蘿蔔,切丁 diced carrot
  • 2 櫛瓜,切薄片 zucchinni
  • 227 g 蘑菇 mushroom
  • 4 蛋 eggs
  • 1 大匙 義式香料 italian seasoning 我用乾燥巴西里
  • 1/4-1/2 tsp 鹽  salt 依據起司絲的鹹度自行調整鹹淡
  • 280 g 莫札瑞拉起司絲 shredded mozzarella cheese

Instructions

  • 烤箱預熱375F(190C) ,烤盤底部及周圍鋪上烘焙紙或噴上油
  • 平底鍋加入奶油,以中火融化,加入洋蔥、胡蘿蔔、櫛瓜、蘑菇,炒至軟化,約7-10分鐘,離火冷卻
  • 將4顆蛋打散,加入義式香料、鹽,備用
  • 將蔬菜鋪到烤盤中,倒入蛋液,最後撒上莫札瑞拉起司絲,蓋上鋁箔紙
  • 烘烤20分鐘,拿掉鋁箔紙再烘烤5分鐘,到表面呈金黃色,讓其在烤盤中冷卻5-10分鐘再切片

Nutrition

Calories: 166kcal | Carbohydrates: 5.6g | Protein: 11.8g | Fat: 11g | Cholesterol: 110mg | Sodium: 316mg | Fiber: 1g | Sugar: 1.9g