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培根蔬菜奶油濃湯 Bacon Veggie Creamy Soup
這道培根蔬菜奶油濃湯Bacon Veggie Creamy Soup是大骨湯的變化,加入蔬菜更加營養
Course
Soup
Cuisine
American
Keyword
濃湯
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
6
人
Author
Sophie
Ingredients
10
根
雞腿骨頭10根or雞骨架一副
2
根
芹菜
1/2
顆
大型洋蔥
1
根
中型胡蘿蔔
1/2
茶匙
薑黃粉
2
片
薑片
5
辦
蒜頭
1.5-2
公升
水
適量
鹽
1
大匙
烹大師or鰹魚粉
1
茶匙
醋
2
條
培根
1
大匙
奶油
適量
黑胡椒
適量
義式香料(羅勒or巴西里)
Instructions
壓力鍋作法:
將雞骨頭放入內鍋,加水淹沒骨頭,按Saute,使水滾沸,並把浮渣撈出
芹菜切斷、胡蘿蔔去皮切大塊,洋蔥不用切
除了奶油、培根、黑胡椒、香料之外,將所有材料放入內鍋,按Manual 30分鐘,時間到後自然洩壓
煮好後將骨頭、薑片撈出丟掉,將湯倒入果汁機裡打細
取一平底鍋,放入奶油,培根切小塊,將培根煎至香脆
將培根碎撒在湯上面,撒上現磨黑胡椒、羅勒or巴西里
電鍋作法:
將雞骨頭放入內鍋,加水淹沒骨頭,按Saute,使水滾沸,並把浮渣撈出
芹菜切斷、胡蘿蔔去皮切大塊,洋蔥不用切
除了奶油、培根、黑胡椒、香料之外,將所有材料放入內鍋
電鍋外鍋2.5杯水,跳起後將骨頭、薑片撈出丟掉,將湯倒入果汁機裡打細
取一平底鍋,放入奶油,培根切小塊,將培根煎至香脆
將培根碎撒在湯上面,撒上現磨黑胡椒、羅勒or巴西里
Notes